Bánh canh bột mỳ
Bột bánh canh tớ cất đông, tớ chỉ cần làm 1 tuần /1lan nên chưa biết để lâu hơn đc bao lâu :).
Bánh canh bột mỳ
Bột bánh canh tớ cất đông, tớ chỉ cần làm 1 tuần /1lan nên chưa biết để lâu hơn đc bao lâu :).
Hướng dẫn cách làm
- 1
Nước hâm nóng, cho khoảng 125g bột mỳ vào trộn đều cho mịn và chờ cho nguội.
- 2
Bước 2: Khi bột đã ấm tay, cho nốt phần bột còn lại vào nhào tiếp cho bột mịn ra. Sau đó cắt bột ra thành từng phần nhỏ, cán thành các miếng mỏng hoặc dày tùy ý.
- 3
Bước 3: Lấy một chút bột khô phủ lên các mảng bột để chúng không dính vào nhau. Sau đó dùng dao cắt thành từng sợi nhỏ rồi lăn tròn.
- 4
Bước 4: Cho nước lên bếp đun sôi, bỏ muối và cho bánh canh vào, luộc khi nào thấy sợi nổi lên (như kiểu luộc bánh trôi nước) là bánh chín.
- 5
Bước 5: Lấy sẵn một bát nước lạnh to để vớt bánh ra bát.
- 6
Nấu nước dùng: Ninh xương heo để lấy nước dùng, thêm vài củ hành tây vào để tăng hương vị thơm và vị ngọt của nước dùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Có thể thêm vào nấm rơm, nấm đông cô (nếu thích).
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh canh cua và cách làm sợi bánh canh từ bột lọc Bánh canh cua và cách làm sợi bánh canh từ bột lọc
Tuần trước còn chưa chừa haha nên tuần này lấy bột lọc ra làm tiếp. Làm xong rút ra kết luận là không hiểu ở chợ làm bánh canh bằng cái gì mà rẻ thế, tiền mình mua bột đã gấp đôi rồi 😅Trong lúc nấu món này thì mình nhớ đến món bánh canh ghẹ và bánh canh cua ăn ở tiệm cùng lúc, kết quả là thế này đây 😂 Còn thiếu chén ớt xanh chấm hải sản nhưng thôi kệ ăn cũng được 😂
-
Mẹo nhào bột năng Mẹo nhào bột năng
Với nhiều bạn đam mê làm bánh thì khi làm bánh mà với nguyên liệu là bột năng thì luôn gặp rắc rối khi nhào bột, lúc thì quá ướt, lúc thì quá khô. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn một mẹo mà nhào bột không là vấn đề quá khó
-
Bánh dẻo lạnh Bánh dẻo lạnh
Mình gọi là "lạnh" do khi làm xong phải để tủ lạnh tầm 20-30phut để bánh ngon hơn và định hình bánh tốt hơn. Sau đó mới mang ra ăn. Chứ không phải bảo quản trong tủ lạnh nhé các bạn ^^Bánh sử dụng khuôn 50gẢnh trên chụp lúc vừa làm xong, bột áo chưa thấm hết vào bánh, để bánh nghỉ 15p sẽ có lớp vỏ bánh mịn mướt nhé các bạn
-
Bánh mỳ bơ tỏi Bánh mỳ bơ tỏi
Tự nhiên thèm cái bánh mỳ thơm bơ nên mình làm luôn! Bánh thơm ngon đặc biệt do công thức đặc biệt ủ bột chua từ hôm trước để hôm sau ra kết cấu bánh mềm, ngon!
-
Bánh dẻo với công thức đường nước! Bánh dẻo với công thức đường nước!
Bánh dẻo rất dễ làm,làm với đường bột hoặc nước đường đều được!Mình chia sẻ công thức nếu dùng nước đường nhé!Nếu có điều kiện và tiết kiệm thời gian thì mua sẵn nguyên liệu và bắt tay làm sẽ nhanh hơn.#trungthudoanvien #banhdeo #bepvang
-
Bánh bao trà xanh nhân phomai Bánh bao trà xanh nhân phomai
Do được các bé con nhà mình nhiệt tình chén ủng hộ nên mình lại tiếp tục serie các món bánh bao từ bột Mikko (các bánh mình đã làm và chia sẻ trên đây rồi: bao thanh long, bao bí đỏ, bao nhân khoai lang, bao nhân xúc xích)#bepvang
-
Bánh Canh Nước Cốt Dừa Tôm Thịt Miền Tây Bánh Canh Nước Cốt Dừa Tôm Thịt Miền Tây
Dân miền tây là biết món này à :)) nhớ lần đầu tiên bà ngoại nấu món này cho ăn mà ngất ngây gà tây, béo bùi thơm quá hợp khẩu vị của tôi, hồi đó bà ngoại cho ngồi ve bột thảy vô nồi bánh mà khoái chí như chơi đồ hàng 😆 giờ thì cũng ngồi cán bột cắt cắt mà thiếu cái hình ảnh cả nhà lớn bé ngồi ve bột nói chuyện tào lao thành ra mất vui, chỉ có nấu xong ăn thì vui được chút vì các thực khách vét sạch tô đỡ dọn rửa. Niềm vui của tôi giờ đơn giản chỉ có thế, bớt dọn dẹp và tích trữ đồ ăn thừa là một kiểu hạnh phúc 🙃
-
Bánh mỳ việt nam k máy k bột cái Bánh mỳ việt nam k máy k bột cái
Món bánh mỳ đã rất quen thuộc với người dan việt nam. Từ bánh mỳ việt nam có thể ăn kèm, chế biến những món ăn khác nhau. Hnay mình sẽ gthieu mọi người cách làm đơn giản nhất mà bánh vẫn có độ giòn, rỗng ruột. Bánh mỳ nóng hổi chấm với sữa đặc rất tuyệt cho bữa xế chiều 🙂🙂 sau khi học hỏi yt và kinh nghiem thực tế thì mk đã biết làm nè🤣
-
Bánh Dẻo Lạnh Bánh Dẻo Lạnh
loại bánh dẻo này bảo quản ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tuần nếu để lâu hơn thì cho vào ngăn đá, khi ăn lấy ra để ở nhiệt độ phòng để rả đông
-
Bánh mỳ ngũ cốc nguyên cám làm từ bột chua! Bánh mỳ ngũ cốc nguyên cám làm từ bột chua!
Nhà mình hay tự làm các loại bánh cũng như nấu bánh đa, miến để ăn sáng tại nhà! Món bánh mỳ này đặc biệt làm từ các loại bột ngũ cốc rất giàu dinh dưỡng và thơm ngon! Công thức này mình học từ chị Hải Hạnh, thành công ngay từ lần đầu! Cám ơn chị rất nhiều! ❤️❤️❤️👍👍👍#ansach -
Bánh bao từ bột pha sẵn Bánh bao từ bột pha sẵn
Mình chia sẻ công thức bánh bao siu ngon siu bất bại món này tg hơi lâu vì phải đợi ủ bột 2 lần
-
Bánh ít trần Bánh ít trần
Bếp nhà mình ơi k biết mng quên e chưa 😂😂 hnay e ms đc nghỉ một ngày nên lôi bột ra làm bánh ạ hehe bánh ít trần này e đc bạn cho ăn xong cứ mê mẩn từ đấy. Thế là e tìm công thức của một chị trên bếp r làm theo thôi ạ.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (14)