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Ingredientes

3 raciones
  1. 3 puñadosde pasta de flores
  2. Agua para cocer la pasta
  3. 2 latasde Atún en conserva
  4. 18aceitunas rellenas de anchoas
  5. 2huevos cocidos
  6. Sal
  7. Aceite
  8. Vinagre de Jerez
  9. Mostaza de dijon
  10. Vinagre de vino blanco
  11. 1 boteSalsa rosa

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos una cazuela con agua y sal, y otra igual para los huevos, en la de los huevos pondremos un poco de vinagre de vino, y cuando hierva, ponemos los huevos, 10' luego los enfriamos.

  2. 2

    Con la pasta hacemos lo mismo, agua y sal, cuando hierva, en 10' ya la tendremos, si la gusta más cocida, ya vuestro gusto, escurrir y enfriar, reservar.

  3. 3

    Ya frío todo, ponemos la pasta en una bandeja, el huevo, troceado, el atún escurrido del aceite que trae, y las aceitunas de anchoas, ponemos sal al gusto, y hacemos una vinagreta con el aceite, el vinagre de Jerez, y la mostaza de dijon, poner sobre la ensalada y la salsa rosa, y mezclar.

  4. 4

    Lista para comer, espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jordi Delgado Carbonell
Jordi Delgado Carbonell @jorge_36505058

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