Bò khô làm từ thịt heo
Kinh nghiệm của mình là vừa xé thịt vừa coi phin hoặc clip. Keke.
Bò khô làm từ thịt heo
Kinh nghiệm của mình là vừa xé thịt vừa coi phin hoặc clip. Keke.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt mông rửa sạch rồi trần ăp qua nước nóng cho sạch. Sau đó vớt ra cho vào nồi luộc. Khi luộc để lửa vừa phải. Ko cần chín nhừ, chỉ cần chín tới và dai để xé được.
- 2
Vớt thịt để nguội, giữ nguyên phần nước luộc rồi đập dập 3 cây sả cho vào nồi.
- 3
Thịt để nguội rồi dùng tay xé thành sợi. Sợi thịt càng nhỏ thì khi ướp gia vị càng thấm. Công đoạn này là lâu nhất đây. Kinh nghiệm của mình là vừa xé thịt vừa coi phin hoặc clip. Keke
- 4
Phần sả còn lại đập dập cho vào máy xay tơi ra
- 5
Cho thịt vừa xé vào tô trộn, nêm 2 muỗng cf đường, 2 muỗng cf bột nêm, 2 muỗng nước mắm, bột ngọt, ớt bột, bột điều để có màu cho đẹp (cái này là tuỳ ý mỗi người), gói ngũ vị hương và sả xay. Trộn đều hỗn hợp trên rồi để tầm 5ph. Sau đó cho vào nồi nước luộc thịt lúc nãy. Vặn lửa riu riu và canh cho đến khi nước cạn nồi. Mất khoảng 1 tiếng rưỡi.
- 6
Sau khi nước cạn thì cho thịt ra chảo ko dính rồi thêm chut ớt bột, sau đó tao thịt đều tay cho đến khi thịt khô hẳn. Có thể thay thế bước này bằng cách cho thịt vào microwave quay ở nhiệt độ trung bình tầm 3ph
- 7
Thịt khô hẳn thì cho ra khay để nguội.
- 8
Bước cuối cùng cho thịt bò khô vào hộp bảo quản ăn dần. Khi ăn vắt thêm chanh vào là hết xảy
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Khô Bò Ăn Tết Khô Bò Ăn Tết
Lần đầu mình tự tay làm khô bò ăn Tết, có tham khảo ct c Diem Nauy. Mình rút ra được kinh nghiệm là muốn khô đẹp thì thêm nhiều bột nghệ, màu điều, ớt bột Hàn Quốc, nếu không dùng màu thực phẩm thì khô sẽ ra màu đen đặc trưng thịt bò. Mặc dù mình sấy thấy cũng khô cong nhưng nên bảo quản tủ lạnh tránh mốc vì không có chất bảo quản. Em bé cũng ăn được vì khô ít cay.
-
Thịt lợn khô (Khô heo) lai rai ngày tết! Thịt lợn khô (Khô heo) lai rai ngày tết!
Thịt lợn khô giờ đây là món ăn - chơi ưa chuộng bởi vị thơm ngon không thua thịt bò! Với nguyên liệu rẻ, thành phẩm khá ưng ý thì đây là sự lựa chọn không tồi cho bạn vào dịp tết hoặc làm món nhậu kèm bia cho gia đình! Sau khi tham khảo công thức trên mạng thì mình ưng công thức của chị Vành Khuyên nhất vì dễ làm , hướng dẫn tỉ mỉ, màu thịt đẹp , vị cũng rất ngon! Cám ơn chị nhiều vì công thức này.Trong công thức mình có sửa một chút phần gia vị cho màu có màu đỏ của dầu gấc và tương, ớt bột của Hàn Quốc kết hợp với màu vàng của bột nghệ tạo nên 2 màu đỏ và vàng, hứa hẹn năm mới an khang thịnh vượng!#anvatngayTet
-
Thịt heo giả khô bò Thịt heo giả khô bò
Tết đến rồi, mình làm ít thịt heo khô để cùng bạn bè nhâm nhi.
giovotinh -
Thịt lợn giả bò khô Thịt lợn giả bò khô
Một món ăn quá đỗi quen thuộc và ai cũng thích, đặc biệt là trẻ con ^^Có rất nhiều cách để làm món này. Đây là cách mình đúc kết lại và làm thử lần đầu luôn, thấy cũng khá ổn.Thực phẩm hiện nay thật giả lẫn lộn. Nên là làm món này ở nhà vừa an toàn, lại vô cùng tiện lợi cho các bạn nhâm nhi vào dịp Tết nhé ^^Chúc các bạn thành công :)
-
Thịt heo xé khô Thịt heo xé khô
Vào tiết trời se se lạnh thế này, còn gì tuyệt vời hơn khi ngồi xem ti vi cùng gia đình, vừa nhâm nhi cốc trà nóng, vừa ăn món ăn vặt cay cay, ngon ngon thế này nữa.Món thịt heo xé khô đơn giản, dễ làm, nguyên liệu không cầu kì khó tìm. Ai cũng đều có thể làm được....
-
Thịt heo giả bò khô Thịt heo giả bò khô
Công thức cho thành phẩm giống đến 99% khô bò Nguyễn Thùy Linh -
Thịt bò khô Thịt bò khô
Thịt bò khô tự làm ở nhà, khỏi cần mua ngoài hàng, vừa chất lượng vừa ngon👍#bepvang#doivimoituan
-
Lợn giả bò khô Lợn giả bò khô
Món nhậu ngon. Chỉ vắt thêm tí chanh chấm tương ớt là ngon khỏi bàn. Vị giống hệt thịt bò ngoài quán :))
-
Heo giả bò khô không lò nướng Heo giả bò khô không lò nướng
Mình hay làm món này khi còn đi học xa nhà, ở kí túc xá, phải mang thức ăn khô - dự trữ lâu - có thể ăn được ngay mà không cần nấu. Nào là heo khô, chà bông, ruốc sả (thịt xào mắm ruốc), muối mè,... theo chân mình trên những chuyến xe đò nối liền miền quê và thành thị.#bepvang
-
Khô thịt heo xé (giả bò khô) Khô thịt heo xé (giả bò khô)
Món này do mẹ mình nghĩ ra và làm cho cả nhà ăn! Vừa ngon, vừa sạch, không sợ đau bụng mà đem đi đâu ăn cũng được!
-
Thịt bò khô Thịt bò khô
Mùa đông trời rét có món bò khô dai dai, mềm mềm , vị ngọt của thịt, cay cay thơm nồng của ớt, sả và các loại gia vị khác hoà quyện với nhau thật tuyệt! Vắt thêm chanh, để một lúc cho ngấm cứ thế ta nhâm nhi với bạn mặc thời gian trôi! Không chỉ là món nhậu hấp dẫn, bò khô còn có thể dùng làm các món nộm cũng rất ngon. Bò khô làm ở nhà ngon và an toàn hơn nhiều! Ngoài hàng thấy có bán bò làm từ cao su nghe sợ quá! Món này rất dễ làm! Các bạn có thể làm đãi khách ngày đông hoặc tết rất ngon! -
Bò khô (dùng chảo chống dính) Bò khô (dùng chảo chống dính)
Lúc nào buồn thì làm bò khô nhâm nhi ăn vặt nè
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (5)