Postre de ananás caramelizadas con chocolate, crema y vainillas

Cocinaadiario
Cocinaadiario @cook_6776684
Morón. Buenos Aires. Argentina

Es una receta que combina lo tradicional con lo excéntrico. No la dejes de hacer!

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Ingredientes

45 minutos
12 porciones
  1. 2 paquetesvainillas
  2. 1 cajamousse de chocolate
  3. 350 cc.crema de leche
  4. 1 lataananá en almíbar
  5. 200 grs.azúcar
  6. 200 cc.agua
  7. 1limón

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Disponemos las vainillas en una fuente y las humedecemos con abundante almíbar, el propio de la lata de ananá

  2. 2

    Cubrimos con el mousse de chocolate bien frío.

  3. 3

    Agregamos la crema de leche batida a punto sin llegar a cubrir toda la superficie (para que se vea el mousse)

  4. 4

    Hacemos un caramelo tradicional con azúcar y agua en una sartén y antes que empiece a espesar le agregamos el jugo del limón. Colocamos las rodajas de ananá 3 minutos aproximadamente para que se caramelicen.

  5. 5

    Colocamos las ananas ya caramelizadas en un plato o bandeja para que bajen su temperatura.

  6. 6

    Cuando estén tibias las disponemos sobre el postre. Decoramos con el caramelo que nos quedó. Lo llevamos a la heladera al menos 2 horas y... a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cocinaadiario
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Morón. Buenos Aires. Argentina
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