Postre con batata y cacao

Dolores
Dolores @cook_23176541
Garrucha-Almeria

# orígenes. La batata o boniato, sus orígenes son de la zona tropical de Sudamérica y, desde la antigüedad el cultivo estaba extendido por las Antillas. Un postre sano con todas las cualidades del boniato y del cacao negro. Riquísimo 👩‍🍳👌

Postre con batata y cacao

# orígenes. La batata o boniato, sus orígenes son de la zona tropical de Sudamérica y, desde la antigüedad el cultivo estaba extendido por las Antillas. Un postre sano con todas las cualidades del boniato y del cacao negro. Riquísimo 👩‍🍳👌

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 450 grbatata
  2. 1/2 tazalas de té de cacao negro
  3. 8dátiles
  4. 40 grazúcar o elducorante
  5. 1 tazaleche de almendras
  6. Crocanti de almendras

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lo primero es pelar y cortar en dados la batata. La cueces al vapor, 20 minutos

  2. 2

    Una vez cocida, lo pones en la batidora. Añadir la leche de almendra, el azúcar, los dátiles y el cacao. Batir hasta que quede bien fino todo. Meterlo en la nevera la noche anterior. En el momento de servir, añadir crocanti de almendra, o pistachos "al gusto" buenísima!! 👌😋👩‍🍳

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Dolores
Dolores @cook_23176541
Garrucha-Almeria
La cocina es una de mis pasiones. Pero ahora que vivo sola, la verdad que no cocino como antes. A partir de ahora intentaré hacer cosas deliciosas, a pesar que no encuentro muchos ingredientes franceses
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