লেবুর রস ও নুন দিয়ে ম‍্যারিনেট করে ধুয়ে নুন হলুদগুঁড়ো মাখিয়ে চিকেন ভেজে নিতে হবে। ও নুন হলুদগুঁড়ো মাখানো আলু কেও ভেজে তুলে রাখতে হবে।

ঐ তেলে গোটা জিরে তেজপাতা শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে সব বাটা ও গুঁড়ো মশলা চিকেন দিয়ে কষে নিতে হবে।

জল দিয়ে ভাজা আলু দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।

সব সেদ্ধ হয়ে গেলে ঘি ও গরমমশলা গুড়ো ছড়িয়ে নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে পরিবেশন করতে হবে।