Salteado de arroz y estrellitas

Además de deliciosa, es una receta muy original. Hemos combinado varios ingredientes que se han integrado a la perfección. Hemos aportado hidratos de carbono de las estrellitas y del arroz, proteínas del huevo y de las salchichas, y vitaminas de las zanahorias. Receta como plato principal o como acompañante a carne y pescado. Receta para el almuerzo o la cena. Receta para comer en casa o para llevar en táper. Receta ideal. #abc
Paso a paso
- 1
En primer lugar, vamos a preparar la tortilla y las salchichas. Por una parte, vamos a batir los huevos, añadimos un poco de sal y en una sartén pequeña con una cucharadita de aceite de oliva vamos a hacer la tortilla. Por otra parte, vamos a picar las salchichas es daditos muy pequeños y vamos saltearlos un poco. Reservamos todo.
- 2
En segundo lugar, vamos a cocer el arroz, las estrellitas y las zanahorias. Para la cocción, ponemos una olla al fuego con sal y cuando empiece a hervir añadimos el arroz y la zanahoria. Cinco minutos después las estrellitas y cocemos todo junto unos 15 minutos. Pasado el tiempo, pasamos por agua fría y dejamos escurrir. Ahora vamos a poner en una sartén antiadherente la mantequilla al fuego.
- 3
En tercer lugar, añadimos los dientes de ajo pelados, lavados y picados.
- 4
Entonces añadimos el arroz, las estrellitas y las zanahorias, salteamos y luego añadimos las salchichas y la tortilla picada. Rectificamos de sal.
- 5
Por último, una vez que hemos salteado los ingredientes, apartamos del fuego y lo pasamos a una fuente o un plato. Listo para servir.
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