Menestrón con cuerito de chancho
Bebe Bichito @mimi_1964
Paso a paso
- 1
En el caldo de la cocción de la patita poner a cocer los porotos que demoran más, una media hora en olla a presión, condimentar con sal.
- 2
Cortar todos los demás ingredientes en cuadros medianos y reservar.
- 3
Hacer un sofrito con la cebolla con un poco de manteca, condimentar con pimienta, orégano y agregarle ají de color. Esto se pone junto con la cocción de los porotos y agregar también todos los ingredientes ya cortados, dejar cocer por unos diez minutos
- 4
Pasado ese tiempo añadir los fideos, cocer por otros diez minutos, dejar reposar y servir.
- 5
Se puede acompañar con estas ricas cebollas en escabeche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bebe Bichito le encantará ver cómo quedó.
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Soy novata en esto de la cocina pero me gusta mucho y espero ser un aporte para todos uds....
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