Espaguetis al ajillo con gambón

Carmenb_mg
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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 puñadoespaguetis
  2. 1ajo grande
  3. 1guindilla
  4. 8gambones

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén con abundante aceite de oliva, sofreír el ajo picado finito Echar la guindilla partida y darle una vuelta.

  2. 2

    Pelar los gambones. Echar las cáscaras y la cabeza a una olla. Llenar la olla de agua y calentar hasta que hierva.

  3. 3

    Mientras el agua se calienta. Sofreír la carne de los gambones con el aceite, el ajo y la guindilla.

  4. 4

    Colar el agua de las cáscaras del gambón en otra olla y agregarle sal y los espaguetis.

  5. 5

    Cuando los espaguetis estén al gusto, colar el agua. Agregarlos espaguetis a la sartén con el aceite, el ajo, la guindilla, y los gambones. Darle una vuelta y a comer!

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