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Ingredientes

  1. 500 gramosarroz
  2. 1 lagua
  3. 2 hojaslaurel
  4. 2tomates mediamos
  5. 1cebolla pequeña
  6. 2pimientos secos
  7. 1pimiento verde
  8. 5ajos
  9. 500 grpatatas
  10. 300 mlaceite de oliva
  11. 500 grboquerones
  12. 1cartera de azafrán

Paso a paso

  1. 1

    En la sartén echamos el aceite cuando este caliente freímos los pimientos secos y reservamos. Añadimos el pimiento la cebolla las patatas los ajos lo removemos y el tomate. Dejamos dorar un poco.

  2. 2

    A continuación añadimos el pimientos seco picado junto con el azafrán y el agua, dejamos hervir durante 10 min aprox y añadimos el arroz. Volvemos a dejar hervir unos 15 min aprox y después de este tiempo echamos los boquerones previamente limpiado sin nada. Dejamos que termine de guisar el arroz y emplatamos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Ana Torres Torres.
Ana Torres Torres. @cook_15722012
Almeria el

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