Boquerones fritos con arroz y tomate fresco

Iris Rodríguez
Iris Rodríguez @cook_2558728
Tarragona

Un plato completo y bonito para mis hijos que se lo zampan que gusto. En este caso solo he elaborado los boquerones, el arroz es de bote, que ya viene cocinado. Y el tomate... lavado y cortado. Fácil, no: lo siguiente.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 500 gsboquerones frescos
  2. Harina para rebozar
  3. avoe
  4. Sal
  5. 1 vasitoarroz hervido, comprado
  6. 1tomate de ensalada

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar los boquerones quitandoles las entrañas, la cabeza y la espina.

  2. 2

    Salar y enharinar.

  3. 3

    Freír en aceite abundante. Reservar en papel absorbente.

  4. 4

    Calentar el arroz tal y como se indica en el paquete y colocar en los platos.

  5. 5

    Lavar y cortar el tomate y colocarlo en el plato. Aderezar el tomate y el arroz, un poco, con sal y aceite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Iris Rodríguez
Iris Rodríguez @cook_2558728
Tarragona
Me gusta cocinar e inventar platos con lo que tengo en la nevera y procurar a mis hijos una alimentación sana y variada. Nada de aburrimiento en el plato.
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