Gyoza con carne

I Gyoza sono i ravioli alla griglia giapponesi, possono essere ripieni di carne, di pesce o vegetariani. Noi prepareremo la ricetta classica ripiena di carne di maiale e cavolo cappuccio. L’origine dei Gyoza è cinese, i loro parenti stretti sono i Jiaozi cinesi, si accompagnano molto spesso al ramen che è anch’esso un piatto di origine cinese. Vediamo qui come preparare i nostri meravigliosi ravioli alla griglia.

Nella cucina cinese, si chiamano: jiaozi , in giapponese, gyōza, in coreano gyojaLR, kyojaMR , sono un tipo di fagottini ...,,in italiano comunemente chiamati ravioli di carne o ravioli al vapore, molto popolare in Cina, Giappone e Corea. Ripieni di carne e/o verdura, sono avvolti con una sottile pasta sigillata con la pressione delle dita.Il metodo di preparazione più comune è quello brasato detto yaki-gyōza nel quale i ravioli sono prima fritti dal lato piatto per creare una superficie croccante. Si aggiunge quindi acqua e si copre con un coperchio finché la parte superiore non si cuoce al vapore. Oggi vi presento la mia versione con verdure, carne, soia appena scottati in padella. Poi preparati i gyoza, brasati da un lato e poi cucinati coperti con un po’ di acqua appena 1 dito per creare il vapore. Buon appetito🥟🍜🥠🍣🍱#cookpaditalia#ilmondonelpiatto#gyoza#giappone#cucinabaseinsieme#fattierifattiamodomio

#gyoza sono #ravioli di carne cotti al #vapore direttamente in #padella, nella forma classica a #mezzaluna proveniente dalla cucina povera #cinese e #giapponese.Una #ricetta buonissima 😍Provare per credere😋#giocoestate #15agosto#dispensadiagosto #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

Adoro il cibo etnico e i gyoza sono uno dei piatti che ho imparato a fare per soddisfare la mia golosità..

Nel mio Libro di Ricette ci tenevo ad inserire una ricetta delle cucine del Mondo perchè sono curiosa di natura e mi piace assaggiare, provare e sopratutto conoscere nuove culture.Ho scelto i Gyoza, ravioli giapponesi dal ripieno gustoso e dalla doppia cottura che subito mi ha incuriosito e conquistato.La mia cucina è una condivisione di sapori e profumi con le persone che amo e alcune ricette mi legano particolarmente ai miei figli. Ci piace cucinare insieme ricette orientali, un'ottima scusa per passare del tempo insieme. I miei Gyoza sono dedicati a loro ❤#ilmiolibrolemiericette #gyoza #cucinaorientale #menusettimanale

I Gyoza sono i tipici ravioli giapponesi, ripieni di carne di maiale con cavolo e cipollotto, per me cavolo rosso e porro, io letteralmente li adoro!!!Li avevo già fatti in passato ma questa volta ho prima seguito la video ricetta di @chef_hiro e con i suoi consigli sono venuti spettacolari!!! Naturalmente i miei sono gluten free...#gyoza#ravioligiapponesi#cucinaorientale#gyozafattiincasa#pastafresca

Se penso ai miei piatti giapponesi preferiti penso ai gyoza, deliziosi ravioli con la loro crosticina croccanteHo preparato l'impasto con il liquido di cottura delle barbabietole e li ho farciti una parte con le verdure e l'altra metà non avendo la carne di maiale ho utilizzato quella tritata di manzo che ho unito alle verdurePer la cottura in padella ho utilizzato l'olio extravergine di oliva che ha donato una crosticina croccante e profumata#gyoza#gyozavegetariani

I ravioli giapponesi è una delle ricette che si può tranquillamente riproporre qui in Italia e che può essere gradito anche da chi magari è scettico a causa del nome originale, gyoza. hHanno delle farciture “classiche”, ma possono essere tranquillamente realizzati secondo vostro gusto e fantasia, anche di pesce!!#cucinagiapponesecasalinga

#ilmondonelpiatto ravioli giapponesi

Nonostante la forma da migliorare, i gyoza son sempre i gyoza! Deliziosi, uno tira l'altro.. volete portare un po' di oriente a casa vostra insieme a me??#lagrandecucinatainsieme

Questi ravioli di carne sono un must della cucina cinese.Propongo la versione alla piastra (proprio come i gyoza giapponesi).Fatto curioso: all'interno delle famiglie cinesi per celebrare la venuta dell’anno nuovo, allo scoccare della mezzanotte, si mangiavano i Jiaozi, che secondo la credenza popolare porterebbero fortuna.La forma tradizionale di questa pasta ripiena infatti ricorda i lingotti d’oro ( infatti si chiamano anche Yuánbao), che venivano usati come valuta durante la dinastia Ming.

Io adoro i Gyōza, che siano al vapore o alla griglia, ripieni di verdure o di carne o di pesce.Negli anni ho assaggiato i ravioli giapponesi fatti in vari modi, magari quelli che vengono cucinati in Italia non saranno perfettamente identici a quelli che si trovano in patria ma li ho sempre apprezzati e alla fine ho deciso di provarci da sola, sempre tenendo presente che non ho a disposizione tutti gli utensili giusti.#antipasto #piattounico #cucinaorientale #ravioligiapponesi #Gyōza