Frosting o cobertura de queso

Maria Tarazona
Maria Tarazona @secretosdemery

Frosting o cobertura de queso con mantequilla

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Ingredientes

  1. 300 grazucar
  2. 1 sobreazúcar avainillado
  3. 160 grmantequilla a temperatura ambiente
  4. 400 grqueso Philadelphia

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos el azúcar y el azúcar vainillado en el vaso de la Thermomix y programamos 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.

  2. 2

    Añadimos la mantequilla en trozos pequeños (tiene que estar blanda) y programamos 3 minutos, a velocidad 2½. Con la espátula, separamos la crema que haya en las paredes y base del vaso y programamos 1 minuto más, a velocidad 3.

  3. 3

    Removemos de nuevo con la espátula y añadimos el queso cremoso. Programamos 1 minuto, a velocidad 3½. Terminamos de mezclarlo bien con la espátula, hasta que quede una crema fina y suave.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Jezabel
Jezabel @cook_5618167
No entiendo... 300 gr de mantequilla y 160 gr de mantequilla... y de queso ¿cuánto? Supongo que se te olvidó

Escrita por

Maria Tarazona
Maria Tarazona @secretosdemery

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