Crostata con crema e fragole
Ho fatto questa torta per la festa della mamma perché alla mia mamma piacciono molto le fragole. Per essere corretta devo dire che la ricetta non è mia . L'ho trovata su Instagram ed è di lucake.
Crostata con crema e fragole
Ho fatto questa torta per la festa della mamma perché alla mia mamma piacciono molto le fragole. Per essere corretta devo dire che la ricetta non è mia . L'ho trovata su Instagram ed è di lucake.
Istruzioni per cucinare
- 1
Ho messo in planetaria il burro con lo zucchero e la buccia di limone. Azionare ed amalgamare.
- 2
Aggiungere i tuorli e alla fine la farina.
- 3
Fare un panetto e mettere in frigo per almeno 1 ora. Togliere dal frigo.
- 4
Stendere la pasta, metterla in uno stampo (io ho usato uno quadrato, ma potete farla anche rotonda) imburrato e infarinato (o usare la carta forno). Forare con una forchetta e mettere in forno per 20-25 minuti a 180 gradi.
- 5
Preparate la crema. Mettere in planetaria (o in una ciotola) il mascarpone,lo yogurt, la panna e lo zucchero a velo. Mescolare fino ad ottenere una crema liscia. Mettere in frigo fino a che non vi serve.
- 6
Una volta che avete tolto la base dal forno e l'avete fatta raffreddare, riprendere la crema dal frigo e metterla in una sac a poche con bocchetta liscia. Fare dei ciuffetti sulla base e decorare con frutta fresca a piacere. Io ho usato le fragole ma potete mettere qualsiasi frutto.
- 7
Lasciar riposare in frigo almeno 1 ora. La vostra torta e pronta.
Cooksnap
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