Tostadas con paté de alcachofas y huevo cocido

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

La yema de huevo le da una textura en boca mantecosa, cuando probamos el paté solo con pan sin añadir otros sabores.
#rápidas

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Ingredientes

15"⏰
1 ración
  1. Para el paté:
  2. 2 cucharadasconfit de alcachofas y ajos
  3. aceite de oliva a baja temperatura
  4. 2cebollas mini en frito
  5. 2huevos duros
  6. Aceite de oliva
  7. Sal
  8. Para decorar las tostadas:
  9. 2troncos de champiñones
  10. Pétalos de caléndula
  11. al gustoQueso rallado
  12. Pimentón rojo molido picante
  13. 1 chorritoaceite de oliva

Paso a paso

15"⏰
  1. 1

    Tostamos el pan. Repartimos el paté de alcachofas, limpiamos y laminaremos los troncos de champiñón. Lavaremos los pétalos de caléndula y repartiremos.

  2. 2

    Espolvoreamos con queso rallado y gratinamos para dorar y fundir el queso 180°C. Calor arriba y ventilador previamente precalentado. 5 minutos. Una vez en la mesa espolvorear pimentón rojo molido picante y rociar con aceite de oliva, esta parte es opcional.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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