Tortitas de patata rellenas

ni.uman
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Barcelona

Cocina de aprovechamiento, se pueden rellenar de lo que sea

Tortitas de patata rellenas

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Paso a paso

  1. 1

    Hervimos las patatas con piel, mientras, picamos el relleno y lo mezclamos con una cucharada de mahonesa. Pelamos las patatas, machacamos le añadimos sal, pimienta, el huevo, cs y media de harina(si ponemos mucha, se trabajará mejor, pero, quedarán mazacotas), aceite y trabajamos todo junto

  2. 2

    Nos mojamos las manos cogemos porciones del puré hacemos un hueco en medio, colocamos relleno y cerramos

  3. 3

    Pasamos por pan rallado freímos y colocamos sobre papel absorbente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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