Tortitas de patatas al horno

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Estas cremosas tortitas de patatas con un relleno de queso y gratinadas al horno están sencillamente deliciosas. Yo las pongo como acompañamiento de carnes o, también, como aperitivos. A los niños les encantan.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2 tazaspuré de patatas al gusto
  2. 1/2 vasoyogur natural sin azúcar espeso (ver Truco)
  3. 1 cdaperejil
  4. 2 cdasharina integral de trigo
  5. sal y pimienta y nuez moscada
  6. 100 grqueso cheddar rallado

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una superficie enharinada condimentar el puré y hacer bolitas. Rellenar con una cucharadita de yogurt y un poco de queso.

  2. 2

    Aplastarlas dándoles forma redonda, de tortita y pasarlas por un poquito de harina.

  3. 3

    Colocarlas en una placa de horno aceitada y gratinarlas hasta que estén bien doradas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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