Ensalada de arroz en dos presentaciones: rollitos de pepino o tomate relleno
Riberillacocinilla @Riberillacocinilla
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos el pepino con una mandolina en rodajitas finas
- 2
Elaboramos la mahonesa añadiendo como adicional una cucharadita de salsa de soja.
- 3
Elaboramos el relleno con arroz cocido, las verduras cortadas muy finitas: calabacín, 1 tomate, pimiento y cebolleta. Incorporamos el atún, los langostinos, la sal y una cucharada de mahonesa.
- 4
En las láminas de pepino hacemos un pequeño corte en diferentes lados para hacer un rollito uniendo ambos lados, rellenamos con el arroz, ponemos un trocito de melva y un puntito de mahonesa.
- 5
El tomate le hacemos una cruz, lo escaldamos, pelamos, con un saca bola vacíamos y rellenamos.
- 6
Emplatamos sobre ensalada aliñada.
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karlospb 
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La verdad es que no soy muy cocinillas, quizás por falta de tiempo y ahora con la cuarentena, estoy aprendiendo mucho de las recetas de Cookpad, gracias por compartirlas😀
edu Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/8715026
Comentarios
Muy creativo!!