Tomate relleno de ensalada de arroz y bacalao
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#DianaDeIngredientes..Una forma diferente de rellenar los tomates
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En agua con sal poner a cocer el arroz
- 2
Mientras picar el bacalao, revisando que no haya ninguna espina
- 3
En una sartén con muy poco aceite sofreír el bacalao 1 o 2 minutos.
- 4
Escurrir bien y poner en un bol
- 5
Picar muy fina la cebolla y añadir al bacalao
- 6
Hacer lo mismo con las aceitunas
- 7
Añadir al bacalao
- 8
Escurrir bien el arroz y añadir a la mezcla
- 9
Lavar el tomate, secar y con cuidado sacar la pulpa
- 10
Reservar la tapa para adornar. Picar el resto de la pulpa y añadir a la mezcla de aroz y bacalao
- 11
Aliñar la mezcla con sal y aceite
- 12
Rellenar el tomate. Adornar con la tapa reservada.
- 13
Picar unas hojas de kale y aliñar al gusto
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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