Tortilla al microondas de morcilla y patata
En esta ocasión os traigo unas tortillas individuales con complejo de magdalenas, rápidas de realizar y que las podéis hacer con la forma que más os apetezca, puesto que se realizan en el microondas.
Tortilla al microondas de morcilla y patata
En esta ocasión os traigo unas tortillas individuales con complejo de magdalenas, rápidas de realizar y que las podéis hacer con la forma que más os apetezca, puesto que se realizan en el microondas.
Paso a paso
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Comenzamos por pelar la patata, la lavamos y la cortamos en 4 trozos. Freímos a fuego muy lento la patata hasta que esté tierna, pero sin dorarse, digamos que cocida en aceite, yo utilice la freidora a muy baja temperatura. Una vez “cocida” la patata, la escurrimos.
- 2
Mientras la patata pierde el aceite sobrante, preparamos los ingredientes de la tortilla. Introducimos los huevos, la morcilla troceada (sin la piel) y la sal en el vaso de la batidora, donde mezclaremos bien todos los ingredientes y trituraremos la morcilla. Si queréis que la tortilla se parezca más a una tortilla realizada en sartén añadirle a la mezcla (antes de triturarla) un generoso chorro de aceite de oliva (yo no se lo suelo poner).
- 3
Aceitamos cuatro moldes de silicona con aceite de girasol en spray, colocamos en su fondo un trozo de la patata que hemos “cocido” y repartimos la mezcla que tenemos preparada en el vaso de la batidora entre los cuatro moldes. Envolvemos los moldes con plástico de cocina e introducimos en el microondas a potencia media 4 minutos. Miramos su estado de cuajado y si fuera necesario le damos una o dos tandas de 1 minutos más. Se puede consumir fría o caliente.
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