Τσουρέκι γεμιστό 🥜🌰

Αγγελικούλα
Αγγελικούλα @angeli_koulaa

Τι, μόνο το πασχα θα τρώμε τσουρέκια;; 😁
Αν θέλετε βέβαια μπορείτε να παραλείψετε τα βήματα για την γέμιση και να το αφήσετε ορφανό.. Το ίδιο νόστιμο είναι 😋

Τσουρέκι γεμιστό 🥜🌰

25 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Τι, μόνο το πασχα θα τρώμε τσουρέκια;; 😁
Αν θέλετε βέβαια μπορείτε να παραλείψετε τα βήματα για την γέμιση και να το αφήσετε ορφανό.. Το ίδιο νόστιμο είναι 😋

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 500 γραλεύρι (η γοχ ή για τσουρέκια, ότι έχετε)
  2. 250 mlγάλα
  3. 75 γρβούτυρο
  4. 70 γρζάχαρη
  5. 50 γραμύγδαλα αλεσμένα
  6. 1μαγιά νωπή
  7. 1βανίλια
  8. 1 κγξύσμα λεμονιού
  9. 1κρόκο αυγού
  10. Για την γέμιση
  11. 200 γραμύγδαλα αλεσμένα, φουντούκια (ότι προτιμάτε)
  12. 100 γρζάχαρη
  13. 250 mlγαλα
  14. 80 γρφρυγανιά τριμμένη
  15. 1 κγκανέλα
  16. Για το γλάσο
  17. 150 γρζάχαρη άχνη
  18. Χυμός 1 λεμονιού

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Κοσκινίζετε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ. Στη μέση κάνετε μια τρύπα και βάζετε τη μαγιά σε κομμάτια μαζί με 1κγ ζάχαρη και το χλιαρό γάλα.

  2. 2

    Το σκεπάζετε με το αλεύρι που έχετε στο πλάι του μπολ και το αφήνετε μισή ώρα.

  3. 3

    Μετά προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνετε μέχρι να ξεκολλάει από τα τοιχώματα του μπολ σας. Το ξανά αφήνετε 1 ώρα

  4. 4

    Τώρα το ξανά ζυμώνετε ίσα ίσα και ανοίγετε ένα φύλλο τετράγωνο.

  5. 5

    Βάζετε όλα τα υλικά της γέμισης σε ένα μπολ και τα ανακατεύετε.

  6. 6

    Βάζουμε τη γέμιση πάνω στο "φύλλο" μας και το τυλίγουμε.

  7. 7

    Κόβετε με ένα μαχαίρι στην μέση την ζύμη. Κοιτάξτε να είναι το άνοιγμα από το τυλιγμένο προς τα κάτω

  8. 8

    Και τώρα γυρίζετε την γέμιση προς τα πάνω... Το ίδιο κάνετε και στην άλλη μεριά

  9. 9

    Το αλείφετε με τον κρόκο και το ξανά αφήνετε μέχρι να ζεσταθεί ο φούρνος σας.

  10. 10

    Στους 180° το ψήνετε για περίπου 30-40 λεπτά.

  11. 11

    Όσο είναι το τσουρέκι στον φούρνο φτιάχνετε το γλάσο.. Ανακατεύετε την άχνη με το λεμόνι.. Πρέπει να είναι πηχτό σαν χυλός περίπου.

  12. 12

    Μόλις βγει απ τον φούρνο ρίχνετε από πάνω την ζάχαρη αχνη και αφήνετε να στεγνώσει. Έτοιμο 🤤 καλή επιτυχία 🤞

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Αγγελικούλα
στις

Παρόμοιες συνταγές