Malfattis de espinaca y tofu (vegano)

Luciana Ferrari
Luciana Ferrari @cook_17024058
Argentina

#vegetal #vegano Malfattis de espinaca sin ricotta con tofu (vegano)

Malfattis de espinaca y tofu (vegano)

#vegetal #vegano Malfattis de espinaca sin ricotta con tofu (vegano)

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Ingredientes

  1. 1 atadoespinaca
  2. 2 tazasharina 000
  3. 1pedacito de tofu
  4. Nuez moscada
  5. Sal y pimienta a gusto
  6. 3 cucharadaschía

Paso a paso

  1. 1

    Colocar la chía en un recipiente con agua y dejar reposar unos minutos en la heladera

  2. 2

    Hervir la espinaca unos minutos, luego retirar bien el agua y cortarlas en pequeños trozos

  3. 3

    Hacer un monticulo de harina con un hueco en el medio. En el hueco colocar la espinaca, la chía y la nuez moscada

  4. 4

    Cortar un trozo de tofu en pequeños cuadraditos y desarmarlo con los dedos

  5. 5

    Agregar el tofu a la preparación y mezclar hasta formar una masa homogénea

  6. 6

    Hacer pelotitas con la masa

  7. 7

    Poner a hervir las pelotitas hasta que todas empiecen a flotar. Retirar.

  8. 8

    Si se lo desea acompañar con salsa blanca.

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Luciana Ferrari
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