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Ingredientes

50 minutos
10 raciones
  1. 300 gr.pan de molde sin corteza
  2. 3 rodajaspiña en almíbar y el jugo
  3. 350 gr.rebanadas de queso cremoso
  4. 200 gr.jamón cocido
  5. 4huevos
  6. 250 cc.leche entera
  7. tomates xerri
  8. sal
  9. aceite de oliva para untar el molde
  10. 1 hojagelatina para pintar la piña

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Untar el molde con aceite de oliva. Poner las rodajas de piña en el fondo del molde, sobre el pan, de manera que cubra toda la base... con un pincel, mojar el pan con jugo de piña; encima el jamón cocido, otra vez pan, mojado con zumo de piña; después las rebanadas de queso, volver a repetir una de jamón y una de queso, acabar con pan. Batir los huevos con la leche y un poco de sal y verter encima del pan, de momento no cabrá todo, pero el pan lo irá absorbiendo, acabar de ponerlo todo...

  2. 2

    Pre-calentar el horno a 180ºC, y hornear de 35 a 40 minutos... dejar enfriar y desmoldar. Adornar con unas tomates cherry. Hidratar la gelatina en agua fría y deshacer con 2 cucharadas de agua, acercándola al calor. Pintar la piña y los tomates que no se sequen y queden brillante.

  3. 3

    Servir bien frío... Buen provecho !!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Andreita
Andreita @cook_2648778
Que súper plato fresquito! Me gusta mucho la combinación del jamón york y la piña. Lo probaré sin duda!

Escrita por

Conxita Beà Barrufet
Conxita Beà Barrufet @cook_2528853

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