Huevos rotos con patatas y jamón con un toque distinto!

#familiar No hay nada más fácil y rico que unos huevos fritos con patatas, y si le añadimos jamón.... Super idea 💡 Y para cambiar las cenas que de niños nos volvieron locos a todos 🧡🧡 Se la dedico a mi padre porque sé que los huevos rotos con jamón de Teruel le gustan mucho, y qué bien me lo he pasado yo todos los veranos por ahí arriba 💕
Paso a paso
- 1
La sal negra del Himalaya no es mas que un tipo de sal que contiene más sulfuro y hierro, dicen además que ayuda a la digestión...!! 🤗
- 2
Pelamos y lavamos las patatas y las cortamos a cuadraditos.
- 3
Calentamos una sartén con aceite de girasol y freímos las patatas hasta que estén doraditas. Añadimos la sal negra del Himalaya una vez las hemos sacado del aceite, y las dejamos apartadas. (Si os giráis veréis que alguno ya está echando mano, es totalmente normal 🥳) Apartamos el aceite de girasol, seguramente podéis reutilizarlo!
- 4
Rellenamos la sartén de aceite de oliva y la ponéis a calentar 🌻 Cuando está caliente, freímos el huevo frito -no añadimos sal!
- 5
Echamos el jamón serrano encima de las patatas y de nuevo encima el huevo frito recién hecho, añadimos todavía más jamón 🤣 y.... a comer!!!
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