Huevos rotos con patatas y jamón con un toque distinto!
#familiar No hay nada más fácil y rico que unos huevos fritos con patatas, y si le añadimos jamón.... Super idea 💡 Y para cambiar las cenas que de niños nos volvieron locos a todos 🧡🧡 Se la dedico a mi padre porque sé que los huevos rotos con jamón de Teruel le gustan mucho, y qué bien me lo he pasado yo todos los veranos por ahí arriba 💕
Huevos rotos con patatas y jamón con un toque distinto!
#familiar No hay nada más fácil y rico que unos huevos fritos con patatas, y si le añadimos jamón.... Super idea 💡 Y para cambiar las cenas que de niños nos volvieron locos a todos 🧡🧡 Se la dedico a mi padre porque sé que los huevos rotos con jamón de Teruel le gustan mucho, y qué bien me lo he pasado yo todos los veranos por ahí arriba 💕
Paso a paso
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La sal negra del Himalaya no es mas que un tipo de sal que contiene más sulfuro y hierro, dicen además que ayuda a la digestión...!! 🤗
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Pelamos y lavamos las patatas y las cortamos a cuadraditos.
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Calentamos una sartén con aceite de girasol y freímos las patatas hasta que estén doraditas. Añadimos la sal negra del Himalaya una vez las hemos sacado del aceite, y las dejamos apartadas. (Si os giráis veréis que alguno ya está echando mano, es totalmente normal 🥳) Apartamos el aceite de girasol, seguramente podéis reutilizarlo!
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Rellenamos la sartén de aceite de oliva y la ponéis a calentar 🌻 Cuando está caliente, freímos el huevo frito -no añadimos sal!
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Echamos el jamón serrano encima de las patatas y de nuevo encima el huevo frito recién hecho, añadimos todavía más jamón 🤣 y.... a comer!!!
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/04/huevos-rotos-con-patatas-y-jamón.html#Patata
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Huevos rotos con jamón 😍
Fan de los huevos rotos con cualquier cosa, jamón, foie, trufa, gulas...😍
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Si lo habeis adivinado los huevos rotos con jamón son uno de los clásicos de la cocina española más socorridos. Y lo más importante de todo !gusta a todo el mundo!También conocidos como huevos estrellados, aceptan multitud de acompañamientos: con un poco de chorizo, unas gulas, unos pimientos del padrón (de estos que unos pican y otros no). Si te gustan los sabores gourmet, también he visto en algún restaurante huevos rotos con foie. No lo he probado, pero tiene que ser un sabor interesante, ¿no creeis?Solo de pensar de pensar en mi procima receta de huevos rotos se me está haciendo la boca agua.Ahh!! Un pequeño truco para las patatas si cortas las patatas peladas y las dejas en agua en un sitio fresco (frigorífico o similar) las puedes hacer a lo largo del día sin problemas. Eso si, acuérdate de escurrir bien el agua o te saltaran mucho al freírlas.😄
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Otra variación de los huevos con patatas. Solo se trata de echarles también unas lonchas de jamón. Y es que a mí las patatas me gustan de todas las maneras...
Juan Luis -
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