Arequipe (Dulce de leche)

Mauricio Santacruz @msfotografia
Arequipe casero de excelente calidad y bajo en azúcar.
Paso a paso
- 1
Se inicia con la leche a fuego alto.
- 2
Después de hervir, se añade el azúcar lentamente.
- 3
Luego el bicarbonato de sodio.
- 4
Con el paso del tiempo torna un color caramelizado y muchas burbujas.
- 5
Hasta este momento es leche condensada.
- 6
Se baja a fuego lento y constantemente se agita hasta encontrar la densidad y color deseado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mauricio Santacruz le encantará ver cómo quedó.
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Dulce de leche
Lo principal es dejar la ansiedad de lado y disfrutar de hacer este manjar con mucho amor y paciencia . Ten en cuenta que al no llevar conservantes conviene consumirse pronto. En casa somos pocos por eso hago de a un frasco. Si deseas más cantidad puedes duplicar o triplicar los ingredientes. El tiempo de cocción no varía mucho. #escueladecocina #colaborococinando #delantaldorado #lavidaconamigosesmejor #argentinasaldente #mirecetario


Dulce de leche
El dulce de leche es una receta súper golosa y fácil de preparar, podemos utilizarlo untado en tostadas, para preparar unos deliciosos flanes, para tartas y todo lo que se nos ocurra, hasta en recetas saladas podemos utilizarlo para darle un toque diferente y que seguro que os encanta.#abecedario


Dulce de leche
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=1ZwMWU7mx18 Estupenda receta de este dulce que es súper fácil de preparar y el resultado es delicioso, para combinar con infinidad de postres y helados así como mousses o rellenos para pasteles, tartas, Etc.


Dulce de leche
Hacía mucho que no hacía nada especial y voy y descubro esto!!!! Ya no faltara en mis postres!!!


Dulce de leche
Bueno, pues aquí os traigo la receta del famosísimo dulce de leche. Es una receta del libro de repostería de Thermomix y tengo que decir, antes que nada, que no sé si sería capaz de hacerlo sin ella. De hecho nunca lo he probado así que la receta solo es para los thermomixeros (LO SIENTOOOOO). El caso es que con thermomix es muy requetefácil y está... no lo puedo decir... es un auténtico pecado... demasiado riquísimo para nombrarlo...


Dulce de leche 😋😋
Para poner en helado, flan, dulce de hojaldre...Muy delicioso 😋 para acompañar con lo que más te gusta.


Arepitas dulce de maíz
Cuando era niña estas arepitas las hacía mi madre y mi padre las llevaba y las vendía en su lugar de trabajo por la noche mis hermanos y yo echábamos una mano en la preparación así todos colaboramos.


Dulce de leche
Hoy os traigo un Dulce, que está delicioso. A quién no le ha dado ganas de probar un cucharada de esté dulce exquisito.El sitio más consumido es en América Latina, y se suele utilizar para cualquier postre; como tartas, flanes, helados, etc.Lo vamos a preparar casero, el ingrediente fundamental es la Leche Condensada. Que necesitará varios tiempos de cocción, dependerá de la textura que deseemos.Yo la tuve cociendo 3 horas en una olla con agua. Es muy importante que esté el bote cubierto de agua siempre. Para no tener ningún accidente.Vamos a la cocina.... A los fogones.


Dulce de leche
Es receta propia, más bien herencia de mi madre. Un dulce típico hondureño. En España, dulce de leche. Nosotros lo llamamos "tableta " porque la hacemos sólida y con formas.


Dulce de leche
Este dulce tiene una textura muy suave, después del reposo de la comida, una infusión y un trocito apetece. #asisoyyo.


Dulce de leche 🤤
#DelantalDorado23 Receta thermomix


Dulce de leche 😍
Es muy rico


Dulce de leche cremoso
Esta receta es la que hacía mi mamá pero con algún cambio que le hice yo. En realidad no se trata de un cambio, sino de algún agregado. Muchos dirán que éste no es el auténtico dulce de leche, por eso le pongo mi nombre. Para los puristas está la receta del dulce de leche tradicional argentino en muchos sitios. Ésta es la mia.La utilizo fundamentalmente para rellenar alfajores, alfajores de maicena, tartas y como relleno de crepês o panqueques.Sin embargo sigo el método de cocción de mi abuela Amelie. Aquí os la dejo.


Tartaleta de plátanos y dulce de leche ó arequipe
Con esta receta participo en el #retoalfabetodulce con los 2 ingredientes elegidos del mes, los plátanos y el dulce de leche o arequipe!!Es una receta de mi madre con recuerdos de mi infacia y con una variación que la hace aún más deliciosa!!


Alfajores rellenos de dulce de leche


Dulce de leche casero (Gabriela)
El dulce de leche es casero, tradicional de latinoamérica. Su confección lleva pocos ingredientes, leche, azúcar, vainilla y bicarbonato de sodio, pero lleva bastante tiempo la cocción y requiere constante atención durante la misma. Es un dulce riquísimo para untar en tostadas, acompañar postres, rellenar tartas y facturas, etc.


Dulce de leche (de Andrea)
El Dulce de leche es típico de Argentina.


Arepa dulce de maíz (estilo dominicana)
Éste tipo de pudin es conocido en RD como arepa y suele comerse en el desayuno o cena con chocolate frío o caliente. Es muy conocido en las carreteras ya que lo venden en puestos ambulantes y de dicha venta muchas familias se ganan la vida. La arepa también se puede hacer con sal y acompañarse de carne estofada, mi abuela nos la hacía con rabo de toro guisado jejejeje menudo plato.


Dulce de leche argentino


Dulce de arroz con leche
Este arroz lo he hecho siempre, primero en casa y luego en mi trabajo, muy elogiado.


Alfajores de Dulce de Leche
Un dulce súper delicioso perfecto para tomar con un café


Alfajores rellenas de dulce de leche


Manjar de Dulce de Leche
Es un bizcocho muy húmedo y esponjoso, ese sabor intenso a Dulce de leche lo convierte en un auténtico manjar!


Dulce de Lechosa
Este dulce se realiza en época de Semana Santa o para la Navidad con la lechosa (papaya) verde. Es muy rico y tiene un buen tiempo de durabilidad gracias a los azúcares contenidos en el mismo.


Dulce de Lechoza
Es un dulce típico de Venezuela... En el estado Falcón sobre todo.


Dulce de Leche Casero
SI HAY UN PRODUCTO BIEN ASOCIADO A LA GASTRONOMÍA ARGENTINA, SIN DUDA ALGUNA ES EL DULCE DE LECHE.TREMENDAMENTE POPULAR EN ARGENTINA Y FUERA DEL PAÍS. CADA 11 DE OCTUBRE SE CELEBRA EL DÍA MUNDIAL DEL DULCE DE LECHE Y SE HOMENAJEA A ESTA DELICIA, RECONOCIDA COMO PATRIMONIO CULTURAL ALIMENTARIO Y GASTRONÓMICO DEL PAÍS.EXISTEN VARIAS HISTORIAS DE LA CREACIÓN DE ESTE DULCE. UNA DE ELLAS, ES QUE EL DULCE DE LECHE FUE CREADO POR CASUALIDAD EN 1829, CUANDO UNA CRIADA DEL GENERAL Juan MANUEL DE ROSAS CORRIÓ A AVISARLE DE QUE SU ENEMIGO LAVALLE SE ENCONTRABA EN LA CASA, OLVIDANDO UNA OLLA CON LECHE Y AZÚCAR EN EL FUEGO. Y EL RESULTADO DE ESTE DESPISTE FUE EL EXITOSO POSTRE.PREPARAR DULCE DE LECHE EN CASA ES FACILÍSIMO, PERO REQUIERE DE PACIENCIA Y TIEMPO, PERO EL RESULTADO ES FANTÁSTICO!!#DelantalDorado23 #dulcedeleche


Dulce de Leche Cortada 🇻🇪
#TeQuiero


Pastel “dulce de leche”
Hoy vamos a hacer un pastel de galletas, relleno de nata con dulce de leche! Muy delicioso! Muy rápido de hacer y con un resultado realmente estupendo!!


Dulce tres leches
Mi amiga Gaby, una americana de Boston, compartió esta receta con todos y yo me enamoré a primera cucharada en boca, así empezó mi amor hacia este dulce. Ahora forma parte de la lista de postres no deseados dentro de mi casa. ¡Sí! Es de los que probamos y decidimos, 'es mejor sacarlo de casa cuanto antes', porque no sabemos parar una vez empezar hasta que vemos la fuente vacía. ¡Es nuestra perdición!Nota: el dulce tres leches se suele hornear en el mismo molde donde luego se va a servir. No se saca del molde, porque al mojarse en el almíbar de tres leches, queda muy suave y corre el peligro de romperse.


Coulant de dulce de leche
No hacia mas que darle vueltas a la cabeza, pensaba...Si se puede hacer de chocolate..por que no de otro sabor???Seguramente estará mas que inventado, pero...bueno, da igual, anoche no pude más y los hice.El dulce de leche es mi segundo dulce favorito después del chocolate!!No están nada mal y tan fáciles como los de choco, me salieron 4 a pesar de llevar practicamente las mismas cantidades. He puesto un poco menos de azúcar para que no resultara demasiado dulce.

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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/880228
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