Pastel “dulce de leche”
javilowin @cook_9148682
Hoy vamos a hacer un pastel de galletas, relleno de nata con dulce de leche! Muy delicioso! Muy rápido de hacer y con un resultado realmente estupendo!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
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Molde a usar: cuadrado o rectangular, dependiendo de las galletas que vayan a usar, forrado con papel de hornear (humedecemos el papel, lo secamos muy bien y colocamos) así podremos sacar el pastel con facilidad.
- 3
En un bol empezamos a montar la nata, cuando esté prácticamente montada, añadimos el dulce de leche y seguimos montando la nata, hasta obtener una consistencia firme
- 4
Tiene que estar la nata dura y cremosa, reservar en el frigorífico
- 5
El montaje del pastel es de la siguiente manera: una capa de galletas, pincelamos levemente las galletas con leche, una capa de nata de dulce de leche que extenderemos muy bien y una capa de polvos de cacao, luego empezaríamos otra vez con una capa de galletas, leche, nata y cacao, así hasta llegar al borde del molde
- 6
Terminaremos con una capa de nata espolvoreada de cacao, tapamos con film transparente y dejamos mínimo 6 horas en el frigorífico.
- 7
Pasado el tiempo el pastel está duro, aún así lo vamos a meter en congelador 1/2 hora, pasado el tiempo desmoldamos tirando del papel de hornear
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Ponemos sobre una bandeja
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Volvemos a poner cacao en polvo por toda parte superior, decorar con cerezas
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Su textura es firme y consistente
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Cortar una ración
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El resultado es impresionante
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Un pastel relleno de nata, con sabor a dulce de leche muy delicioso
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La textura de la galleta no es excesivamente blanda, lo justo para que el pastel pueda sujetar tanta cantidad de nata
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El sabor del cacao con la nata de dulce de leche es espectacular!!
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Muy delicioso!!!
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Un sabor divino!
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Es increíble que algo tan sencillo de hacer, tenga un resultado tan estupendo! Listo para comer!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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