Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer en agua hirviendo con sal la merluza durante 10-15 minutos, escurrir. Dejar enfriar la merluza. Picar en una picadora la merluza y palitos de cangrejo.
- 2
Pelar y picar la cebolla y ajo. Sofreír en una cazuela la cebolla y ajo, añadir la merluza y perejil picado, remover. Añadir la harina, remover. Añadir la leche, remover. Salpimentar la masa, dejar enfriar.
- 3
Dar forma a las croquetas. Pasar por harina, huevo batido y pan rallado las croquetas. Freír en una sartén las croquetas, escurrir en papel absorbente. Presentar en un plato llano las croquetas. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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