Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Derretimos la mantequilla en el microondas y reservamos.
- 2
Tamizamos la harina con la levadura y la sal y reservamos.
- 3
Batimos los huevos con el azúcar hasta que adquieran volumen (10 min más menos)
- 4
Cuando los huevos hayan adquirido volumen echamos la ralladura de limón y la esencia de vainilla y removemos. Incorporamos la mezcla de la harina tamizada poco a poco sin dejar de remover y por último añadimos la mantequilla de la misma forma, sin dejar de remover hasta obtener una masa sin grumos.
- 5
Reservamos la masa en la nevera 1 hora.
- 6
Mientras untamos el molde con mantequilla y harina (hay moldes especiales para este dulce, pero yo como no tenía lo he puesto en uno de magdalenas normales)
- 7
Unos 15 minutos antes de sacar la masa de la nevera, precalentamos el horno a 180 grados.
- 8
Rellenamos el molde 2/3 (un poco más de la mitad)
- 9
Horneamos 8-10 minutos (hasta que pinchemos y salga el cuchillo limpio) y ponemos en una rejilla para enfriar.
- 10
Recordad que no tienen que aumentar de volumen como unas magdalenas normales, ya que son más compactas y no es la misma masa, tienen que quedar como más aplanadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marta Muñoz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/8866950
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