Madeleines
Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones
Vamos a hacer estas ricas madeleines o magdalenas francesas con su característica forma de concha. Las podéis poner chocolate o comerlas tal cual, que como veréis están muy buenas. Con estos ingredientes salen unas 30 madeleines. Empezamos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a calentar la mantequilla unos segundos en el microondas sin que llegue a calentarse mucho, removemos hasta que este derretida, reservamos.
- 2
En un bol grande echamos los huevos y el azúcar, batimos hasta que doble su tamaño.
- 3
Tamizamos la harina junto con la levadura y lo incorporamos a los huevos, removemos.
- 4
Incorporamos la mantequilla y la esencia de vainilla, removemos hasta mezclar todo bien.
- 5
Precalentamos el horno a 200 ºC
- 6
Con una cucharita cogemos una pequeña cantidad de la mezcla y lo ponemos en el molde, si el molde es de silicona no hace falta engrasarlo.
- 7
Horneamos unos 8 ó 10 minutos, cuando veamos que se hinchan y el borde se dora.
- 8
Dejamos enfriar en una rejilla.
- 9
Si queréis poner el chocolate, calentamos en el microondas, unos 50 gr de chocolate con una cucharadita de mantequilla. Ponemos unos 20 segundos removemos y otros 20 segundos más y removemos hasta que este derretido. Metemos la mitad de las madeleines en el chocolate y dejamos enfriar en la rejilla. Podéis meterlas unos minutos en la nevera para que el chocolate endurezca.
- 10
Para conservarlas las podéis guardar en una caja metálica. Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Creandoaficiones - Susana Sg le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta hacer postres caseros.Os dejo mi blog, por si os apetece pasaros: http://creandoaficiones.blogspot.com.es/
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Los macarons son unos pastelitos tradicionales de Francia. Están formados por dos galletas de poco grosor, unidas por una crema o ganache, y que normalmente tienen colores muy llamativos.
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Los macarons son unos pastelitos tradicionales de Francia. Están formados por dos galletas de poco grosor, unidas por una crema o ganache, y que normalmente tienen colores muy llamativos.Después de buscar recetas por internet me encontré la página “webos fritos”, os la recomiendo. Tiene muchas recetas interesantes. En concreto, en el tema macarons tiene varias recetas muy bien explicadas para novatos, paso a paso, además de otra entrada en la que te relaciona los distintos tipos de errores que puedes cometer al hacerlos y como solucionarlos.
Macarons
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Macarons
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Irene 
Macarons
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Macarons
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Chouquettes
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Mini magdalenas “Ferrero-Rocher”
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