Madeleines con amapola y limón
Maricarmen Mancebo @cook_4537303
Son unas magdalenas de amapola y limón, muy esponjosas y con un sabor muy agradable. Basadas en parte en la receta de Gordon Ramsay.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero derretimos la mantequilla y reservamos. Ahora tamizamos la harina, la mezclamos con la levadura y las semillas de amapola. Reservamos.
Seguidamente batimos el azúcar, la ralladura y los huevos hasta que tengamos una mezcla blanquecina, para ello utilizamos varillas. - 2
Añadimos la mezcla de harina y la mantequilla derretida, mezclamos con la ayuda de una espátula.
- 3
Seguidamente engrasamos el molde en forma de concha con una pequeña cantidad de mantequilla derretida, ayudados de una brocha de cocina. Además espolvoreamos harina sobre el mismo, golpeando para que quede adherida y el exceso se elimina. A continuación añadimos la masa con ayuda de una cuchara o la vertemos directamente.
- 4
Con el horno previamente precalentado a 180ºC introducimos el molde y horneamos 10 minutos, aproximadamente.
- 5
Finalmente las retiramos y las dejamos enfriar. Luego salen sin problemas.
Además de este molde, use otro molde con forma de pastelitos, con las mismas cantidades.
¡Y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maricarmen Mancebo le encantará ver cómo quedó.
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