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Ingredientes

30 minutos
18 raciones
  1. 2huevos m
  2. 85 gramosharina
  3. 80 gramosalmendra molida
  4. 80 gramosazúcar
  5. 20 gramosazúcar invertida
  6. 30 gramosleche
  7. 125 gramosmantequilla
  8. 5 gramoslevadura química
  9. Pizcasal
  10. 1 cucharaditaesencia de vainilla opcional

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos en un bol los huevos el azúcar y el azúcar invertida batimos con una varilla eléctrica hasta que duplique de tamaño

  2. 2

    Añadimos la mantequilla previamente fundida en el microondas, incorporamos la leche y la esencia de vainilla lo integramos con la varilla eléctrica

  3. 3

    En un tamiz ponemos la harina la almendra molida la levadura química y pellizco de sal tamizamos y lo incorporamos a la mezcla de líquido con movimientos envolventes en dos sesiones

  4. 4

    Reservamos la mezcla y la nevera por media hora mientras tanto precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo, ponemos la mezcla en una manga pastelera para ayudarnos a distribuirla en los moldes

  5. 5

    Lo distribuimos en los moldes a uno de ellos les puse la almendra laminada, horneamos a 180 grados calor arriba y abajo por 12 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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