Madeleine de chocolate
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Este dulce es un clásico francés y nos encanta tanto en casa como en casa de mis suegros por su textura suave y esponjosa. Esta vez la hice con mi toque personal ya que siempre me gusta innovar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mezcla los huevos con el azúcar, la panela y el azúcar vainilla hasta doblar su volumen. Añade la mantequilla derretida y por último los ingredientes sólidos. Integráló bien todo y reparte la mezcla en los moldes especiales de madeleine bien engrasados.
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Hornea a 180 ° con calor arriba y abajo durante unos 10-12 minutos cada bandeja. Cuando pasa la prueba del palillo sácalos y después de templar desmolda y deja enfriar sobre una rejilla.
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Mientras derrite los ingredientes de la decoración en el microondas. Decora los madeleines con hilos de chocolate y deja enfriar del todo. Ya los tienes listos para disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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