Madeleines
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sacamos la rejilla y precalentamos el horno a 220 ºC. con calor arriba y abajo.
- 2
Separamos las claras de las yemas de los 2 huevos y reservamos estas últimas. En un bol batimos las claras a punto de nieve con la pizca de sal, sin que queden demasiado firmes.
- 3
En otro cuenco mezclamos la harina, el azúcar, la levadura, la mantequilla derretida y las yemas de huevo. Añadimos con cuidado las claras a punto de nieve y después, el zumo de limón. Mezclamos suavemente.
- 4
Vertemos esta preparación en el molde para 10 madeleines. Lo colocamos sobre la rejilla y horneamos las madeleines durante 8 minutos. Tienen que quedar doradas.
- 5
Sacamos las madeleines del horno y dejamos templar durante 10 minutos aproximadamente. Después, desmoldamos y las dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla. ¡Simplemente deliciosas!
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Me llamo Cristina y me apasiona cocinar. Publico todas mis recetas en mi web:www.espiaenlacocina.com¡Sígueme!Tb puedes encontrarme en Pinterest, Facebook e Instagram
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Madeleines
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Madeleines
https://www.instagram.com/toienlacocina/ https://www.facebook.com/Toi-en-la-Cocina-1295737260486993/
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Madeleine de chocolate
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Madeleines con amapola y limón
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#glutenfree
Madeleines de café al aroma de vainilla y canela
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Coca de mantequilla y miel y Madeleines con la misma masa
Ha sido un fiasco, al menos para la vista! El sabor es bueno, pero el aspecto es deplorable!! JajajajaA veces los inventos necesitan práctica para conseguir el objetivo, pero pasa lo mismo, muchas veces, con los novios/as. Así que, a la próxima, corregiremos los errores y encontraremos "el amor verdadero". Espero vuestras opiniones y sugerencias para mejorar!!
Bizcochitos aromáticos tipo Madeleine
Hace tiempo mi marido me ha convencido en comprar un molde para los bizcochos Madeleine pero hasta ahora no lo he estrenado. Ayer como tenía tiempo y ganas preparé una base de bizcocho muy suave y estrené el molde utilizando la mitad de la preparación y hacer la prueba pero si se utiliza toda la cantidad salen unas 48 unidades aproximadamente. El resultado son unos bocaditos de bizcocho muy aromático con un toque cítrico. #mirecetario
Madeleine de almendra
Madaleines de Nutella®
Tenía ya muchas ganas de hacer una receta de madaleines, pero quería ser original, porque hay miles de recetas en la red, así que intenté coger las mejores partes de ellas y hacer algo que me gustase. En principio pensé en rellenarlas con Nutella®, pero al final me decanté por usar este ingrediente en la masa. He hecho dos pruebas, unas las he horneado con una pastilla de chocolate en el interior, para que estuviese fundido al comerlas y otras sin nada. También deciros, que el tiempo de horneado es aproximado, en las que no llevan relleno, ya que podéis hornearlas la totalidad del tiempo para que se hagan por completo, o podéis sacarlas un poco antes para que la masa siga cruda dentro y tengáis ese efecto "coulant".
Macarons
El macaron.. este a su vez del italiano maccarone, es un tipo de galleta tradicional de la gastronomía Italiana y francesa..tiene distintas historias sobre su origen, y aunque pueda parecer que es francés, por la cantidad de ciudades de Francia que han hecho de los macarons su especialidad, se cree que en realidad la receta proviene de Venecia en Italia.
Macarons
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Irene 
Macarons
Los macarons son unos pastelitos tradicionales de Francia. Están formados por dos galletas de poco grosor, unidas por una crema o ganache, y que normalmente tienen colores muy llamativos.Después de buscar recetas por internet me encontré la página “webos fritos”, os la recomiendo. Tiene muchas recetas interesantes. En concreto, en el tema macarons tiene varias recetas muy bien explicadas para novatos, paso a paso, además de otra entrada en la que te relaciona los distintos tipos de errores que puedes cometer al hacerlos y como solucionarlos.
Macarons
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Macarons
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Macarons
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Macarons
Macarons
¿Te atreves con ellos? La fama que tienen estas delicias no es precisamente buena y hoy he decidido hacerlos para que veáis lo fácil que es hacerlos realmente.😋😋
Macarons
Yo amo los macarons y my tía me ayuda a hacerlo s
Croque Madame
#cumplimos6 Versión femenina del famoso Croque Monsieur, sándwich francés espectacular al que sólo hay que añadir un huevo frito
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Aquí traigo la receta de los macarons franceses. Es una de las recetas más difíciles de hacer, puesto que el tiempo de espera y el tiempo de mezclado deben ser precisos.
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