Arroz con restos de pollo asado

Ponemos a calentar un poco de AOVE en una olla. Cortamos los ajos en trozos pequeñitos y cuando el aceite esté caliente, agregamos los ajos.

Cuando se hayan dorado un poquito los ajos, añadimos el arroz. Bajamos a fuego medio, y removemos de vez en cuando, durante 5min, para que se tueste. Añadimos laurel molido y sal, removemos, y añadimos el agua.

Cuadro empieze a hervir, le añadimos el colorante. Vamos removiendo de vez en cuando para que no se pegue.

Mientras se cuece el arroz, vamos cortando la cebolla y desmenuzando el pollo.

Cuando el arroz esté a gusto, lo escurrimos.

En la misma olla del arroz, calentamos 1 cucharada de AOVE. Sofreímos la cebolla.

Cuando la cebolla esté doradita, añadimos el pollo.

En una olla aparte, ponemos a cocer las patatas, cortadas en cuadrados pequeños, con una pizca de sal.

Mientras se cuece las patatas, en una sarten, ponemos el arroz y mezclamos bien con el pollo y la cebolla.

Cuando las patatas estén a nuestro gusto, las retiramos y dejamos escurrir bien.

Una vez estén escurridas, las agregamos a la sarten. Y a fuego medio, añadimos el caldo del pollo (cuando lo hicimos asado, sale mucho caldito, asique lo guardamos) y lo dejamos cocer a fuego bajo unos 10 min. Y...¡¡A comeeeer!!😋😋