Espinacas con crema de queso

ErSebi
ErSebi @ErSebi
Humanes De Madrid

También se puede hacer con nata o leche vaporada. De las tres formas quedan bien ricas.

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Ingredientes

3 raciones
  1. 2 dientesajo
  2. 300 grespinacas frescas
  3. 2 puntasjamón
  4. 150 grgambas peladas (use congeladas)
  5. 1/2 vasoleche
  6. 150 grcrema queso natural
  7. Orégano
  8. Tomillo
  9. Pimienta negra molida
  10. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos los ajos cortados en láminas, cubrimos con aceite el culo de una sartén, sofreímos un poco sin llegar a dorar, añadimos el jamón en trocitos, cuando empiece a cambiar el color, le ponemos las gambas. Y dejamos hacerse.

  2. 2

    Le ponemos un poco de sal y añadimos las espinacas lavadas y tapamos. Mientras se van haciendo disolver el queso en la leche con el tomillo, el orégano y la pimienta.

  3. 3

    Cuando han reducido las espinacas destapar y a fuego vivo dejamos que evapore el agua, añadimos el queso y esperamos que espese un poco. Listo para comer. Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ErSebi
ErSebi @ErSebi
Humanes De Madrid
Soy un simple aficionado, con un gusto esquisito, me encanta disfrutar del placer de cocinar y sobre todo comer, me encanta experimentar cosas nuevas no me importa que salgan mal a la primera, con tesón y paciencia siempre se consiguen grandes platos.
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