Acelgas con frutos secos a la crema de queso

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Que aburridas son las acelgas solas 😉 hoy le he dado un toque muy sabroso, con frutos secos y salsa de queso. Solo he hecho una ración...a mi marido no le gustan.

#muchoqueso

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 1 manojoacelgas
  2. Pimiento morrón c/necesaria
  3. 4nueces
  4. 2 cdaspasas de corinto
  5. Aceite de oliva
  6. Sal y pimienta
  7. 100 gramosqueso crema
  8. 100 mlleche o c/n
  9. 2 cdasqueso rallado en polvo con sabor

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Corta y lava las acelgas con abundante agua

  2. 2

    Cuécelas en abundante agua con una cucharadita de sal

  3. 3

    Escurre las acelgas, cuando estén al punto

  4. 4

    Pon una cucharada de aceite en una sartén, saltea las acelgas y salpimenta al gusto

  5. 5

    Agrega el pimiento cortado en tiras, las nueces partidas y las pasas de corinto

  6. 6

    Incorpora el queso crema, mezcla bien

  7. 7

    Añade la leche, mezcla y cocina a fuego lento hasta que estén cremosas

  8. 8

    Espolvorea el queso en polvo, mezcla un poco y sírvelas calientes

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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