È un piatto che si cucina a Vieste, il mio paese. Le melanzane sono quelle locali, piccole, un po amarognole ma buonissime..non si può venire a Vieste e non mangiarle....

Antipasto made in Puglia : una bomba di gusto e sapore vede protagonisti i peperoncini piccanti ripieni di tonno e lasciati per mesi sott’olio come conserva invernale pronti all’uso. La variante del peperoncino può essere dolce, ma il classico porta con sè un retrogusto piccante al palato. 

Che dire....squisiti!#calendarioluglio

Le crocchette di melanzane sono un secondo piatto facile e veloce da preparare, morbide dentro e croccanti fuori. Io ho deciso di cuocerle al forno per farle più leggere ma se volete potete anche friggerle!BUON APPETITO 😋#crocchette #melanzane #polpette #bimby #ricettebimby #vegetariano #antipasto #aperitivo #secondopiatto

Per questa ricetta sono sempre andata a istinto, riempiendo il calamaro con ciò che stuzzica la mia golosità. È stato sorprendente vederlo come piatto fortunato del mio segno zodiacale per l'iniziativa #stellepadelleNon ho saputo resistere nel cucinarli di nuovo e anche mio marito non ha resistito alla loro bontà!

Ciao a tutti.. oggi vi propongo una delle mie ricette preferite, i peperoni ripieni.. non vedevo l'ora di rifarli ed ho approfittato delle temperature non troppo calde di questi giorni per accendere il forno.. la cottura è stata un pochino lunga, anche perché a me piacciono belli abbrustoliti, ma il tepore in casa non guardava e il profumo che si é sprigionato era fantastico 😋😋😋😋😋.. insomma una cena più che soddisfacente 😍😍😍😍😍!#peperoni#peperoniripieni#peperonialforno#ricetteamodomio#cotturainforno

Avevo dei peperoni arrostiti parcheggiati in frigo 😂 e del macinato di tacchino.Come già spesso ho detto, mio figlio lavorando fuori regione ogniqualvolta va via da casa fa riferimento di cibarie cucinate dalla mamma e questa settimana gli ho preparato questi involtini leggeri e saporiti.#cucinasana#piattoperilcuoredimamma☺️#calendariofebbraio

I peperoni ripieni di carne sono un piatto delizioso, possono essere preparati in anticipo e sono buoni anche freddi.La crosticina che si crea in superfice rende questo piatto super goloso, il ripieno è lo stesso delle polpette o del polpettone quindi facile da preparare, insieme a le patate cotte nella stessa teglia sono un piatto unico perfetto per un pranzo o una cena estiva.#ilmiolibrolemiericette#estateitaliana

Una ricetta semplice che impiega ortaggi di stagione e un ripieno costituito da ingredienti di recupero presenti in ogni dispensa.#dispensadigennaio#nonsibuttavianiente

Ciao a tutti.. ieri, con 40°C, ho avuto il coraggio di accendere il forno 😆😆😆😆😆.. si, per mangiare uno dei miei piatti estivi preferiti.. i pomodori gratinati con le polpette.. il tutto con pochissimo olio. In questa ricetta i sapori si fondono in un connubio perfetto, per non parlare del profumo che c'era in cucina.. peccato che non si possa sentire via internet. Un piatto facile, ottimo caldo, ma anche a temperatura ambiente, perfetto da portare in una gita fuoriporta, veloce da fare e da mangiare 🤤🤤🤤🤤🤤.. ve lo straconsiglio 🤩🤩🤩🤩🤩!#estateitaliana#ricetteamodomio