Empanizando con coco

carmenchu.sanchezrojas
carmenchu.sanchezrojas @carmengreg
La Habana, Cuba

Unos filetes de pescado empanizados así, saben a gloria

Empanizando con coco

Unos filetes de pescado empanizados así, saben a gloria

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Ingredientes

  1. 4 filetespescado
  2. sal
  3. limón a gusto
  4. Nuez moscada
  5. pimienta blanca a gusto
  6. Coco rallado
  7. Huevo
  8. Harina de trigo
  9. Abundante aceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    Sazonar los filetes de pescado con sal, pimienta blanca, nuez moscada y jugo de limón

  2. 2

    En un plato aparte batir el huevo, reservar

  3. 3

    En otro plato poner el coco rallado y agregarle un poco de harina de trigo, mezclar, pero siempre cuidando que sea mayor la proporción de coco que de harina. Pasar los filetes de pescado por el huevo y luego pasarlo por la mezcla de coco y harina.

  4. 4

    Freír en abundante aceite caliente.

  5. 5

    Buen provecho

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