Pastel de arroz Charo

Beatriz
Beatriz @cook_2247660

#familia Esta receta pertenece a mi querida prima Charo, ella la heredó de su madre y a su vez la ha compartido conmigo. Es muy económica, fácil, rápida y agradable para los niños. Lleva su nombre pues se la dedico en su honor. Espero que guste 🤗

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Ingredientes

  1. 1 litroleche (entera o desnatada) yo utilicé entera
  2. 1/2 tazagrandecita de café con leche de arroz
  3. Sal y pimienta
  4. 1 pocomás de 1/2 taza Queso rallado
  5. 4huevos
  6. 1 cucharada soperamantequilla o aceite de oliva (yo, mant

Paso a paso

  1. 1

    Se cocina el arroz en el litro de leche, con un poquito de sal y un poquito de pimienta

  2. 2

    Antes de que se cocine se le agrega el queso rallado

  3. 3

    Notaremos que la mezcla queda cremosa

  4. 4

    Retiramos del fuego cuando vemos que el arroz está a punto.

  5. 5

    Batimos las claras a punto de nieve, mientras se va enfriando el arroz, y se lo agregamos a la mezcla anterior, luego las yemas batidas, mezclamos todo.Rectificamos de sal o queso rallado.

  6. 6

    Metemos en el horno en una fuente a gratinar previamente untada con aceite para que no se queme.Cuando tenga un colorcito tostado está lista.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Beatriz
Beatriz @cook_2247660

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