Pastel de arroz y carne

Pelamos y rallamos la zanahoria la añadimos a una ollita con un poco de aceite, salteamos unos minutos y le incorporamos el arroz salteamos unos segundos y de seguido añadimos el agua sal y pimienta cocinamos hasta que el agua reduzca

Reservamos el arroz en un bol y dejamos atemperar, en ese momento añadimos el queso rallado el huevo y la nata mezclamos.. forramos un molde de 11×20 ponemos una tercera parte de la mezcla de arroz presionando con una lengüeta en el centro para que vaya subiendo el arroz hacia las paredes del molde

Añadimos la carne en la parte central del molde y cubrimos con el resto de arroz.. horno precalentado a 220 grados calor arriba y abajo y ventilador horneamos por 20 minutos.. dejamos atemperar un poco para desmoldar