Spaghetti a la Carbonara Olla GM F
Xavier Hernandez @cook_5242022
Pasta Rica Rica, y sobre todo rapidísimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos los espagueti partidos por la mitad en la cubeta, echamos agua que los cubran o 2 deditos o 3 más, a ojo. 500 ml o 700 ml de agua. Sal y un chorrito de Aceite, no mucho..- Menú Guiso 130º 5 minutos, válvula cerrada..- Acabado sacamos el vapor, y reservamos.
- 2
Menú Freír y a pochar la cebolla, podemos salpimentar..- Añadimos el bacon e ir removiendo hasta que quede doradito..- Bajamos calor sobre los 120º, para echar el brick de Nata para Cocinar, y removemos. Nos interesa una temperatura baja, ya que dependiendo de la nata que usemos, algunas espesan muy deprisa y otras se quedan aguachirri. Por lo tanto ir removiendo, salpimentamos al gusto, y opcional podemos tirar un par de cucharaditas de queso en polvo.
- 3
Que nos queda demasiado espeso, podemos arreglarlo con un pequeño chorrito de leche, remover que coja calor, y en caso de necesitar más, otro chorrito de leche, eso ya a ojo..- Probamos la salsita y si creemos conveniente podemos salpimentar otra vez, eso ya al gusto.
- 4
Ahora echamos los espaguetis, removemos, y mezclamos bien todo, que nos coja calor, y ya podemos servir y a comer.
- 5
A disfrutar, Saludines.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xavier Hernandez le encantará ver cómo quedó.
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