Pasta a la carbonara

Denny
Denny @denny_9718
Arrasate - Mondragon

Rico y fácil de hacer.

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Ingredientes

  1. 1 paquetepasta
  2. 2 tarrinasbacon en tiras
  3. 300 grnata para cocinar
  4. 1cebolla
  5. 1 latachampiñones
  6. 2 dientesajo
  7. 2yemas de huevo
  8. queso rallado para espaguetis
  9. 1 chorritovino blanco

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos la pasta a hervir. Seguir las instrucciones del paquete.

  2. 2

    Mientras tanto vamos haciendo la salsa.

  3. 3

    En un sartén con un chorrito de aceite vamos dorando el bacon.

  4. 4

    Añadimos los champis, la cebolla, los dientes de ajo y dejamos que se vaya haciendo.

  5. 5

    Una vez que este pochadito añadimos la nata, las yemas y y el chorrito de vino blanco.

  6. 6

    Vamos dejando que se vaya haciendo, removiendo de vez en cuando hasta que se evapore el vino.

  7. 7

    Sería aproximadamente unos 15 - 20 min. Depende de la textura que más os guste para la pasta.

  8. 8

    Los últimos minutos añadimos el queso rallado a la salsa y mezclamos bien.

  9. 9

    Escurrimos la pasta, le añadimos la salsa y servimos en platos hondos y por encima rallamos un poco de queso parmesano y listo 😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Denny
Denny @denny_9718
Arrasate - Mondragon
Bulgara que lleva mas de 14 años en España que le gusta cocinar tanto comidas internacional como comida bulgara 🙂
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