Macarrones a la carbonara (Olla Gm G)

Echamos un chorreón de aceite de oliva virgen en el fondo de la cubeta y programamos menú sofreír. Una vez que el aceite esté caliente, echamos la cebolla que previamente hemos troceado.

Cuando la cebolla esté pochada, añadimos el bacon y lo mareamos con la cebolla hasta que tome color.

Posteriormente añadiremos los macarrones y los 400 mililitros de nata (que son dos brick)

Salpimentamos y removemos. A continuación los cubriremos de agua pero siempre dejando que asomen las puntas de los macarrones

Ponemos la tapa encima de la olla y cerramos la válvula. Programamos menú pasta y dejamos los grados que vienen por defecto. Si te gusta la pasta al dente bájalo a 9 min (que es lo que yo he hecho).

Una vez finalizado el programa, despresurizamos manualmente, quitamos la tapa y lo removemos para a continuación echarle el queso rallado que hayamos elegido y volvemos a removerlo dejando que el queso se vaya fundiendo con el calor de la pasta. NOTA: es importante que el queso sea rallado y no en polvo.

Por último emplatamos y ¡ya está listo para comer!