Merluza al horno (receta de mi suegra)

narue86
narue86 @cook_narue86

Una receta sencillísima para dar un poco de alegría a los pescados blancos como la merluza o la perca, que suelen ser más sosos y gustar menos.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2 filetesmerluza u otro pescado blanco
  2. 2patatas grandes
  3. 1cebolla mediana
  4. 250 gramostomate triturado
  5. Perejil
  6. Al gustoSal y pimienta
  7. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1

    Primero de todo, precalentamos el horno a 180-200º C (dependiendo de vuestro horno).

  2. 2

    Lavamos y pelamos las patatas y las cortamos en láminas de unos 5 mm. Las colocamos esparcidas en una fuente para horno y las cubrimos un poquito con un chorrito de aceite y sal.

  3. 3

    Pelamos y lavamos la cebolla, la cortamos también en láminas y las colocamos sobre la patata en la fuente. Salpimentamos al gusto.

  4. 4

    Cubrimos las patatas y la cebolla con el tomate triturado (podéis ponerle menos cantidad si no os gusta mucho el tomate o no os sienta bien) y metemos la fuente al horno unos 30-40 minutos.

  5. 5

    A los 30-40 minutos pinchamos la patata para ver si está hecha. Cuando lo esté, sacamos la fuente y colocamos los lomos de merluza encima de todo. Les echamos un poco de perejil y los salpimentamos al gusto.

  6. 6

    Devolvemos la fuente al horno y esperamos unos 20 minutos. Cuando veamos que el pescado está hecho (ha dejado de estar rosado), sacamos la fuente y servimos. Es perfecto si lo servimos con guisantes, judías verdes o alguna otra verdura.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Qué pintaza!!!!!!!!!!!!!! Tu suegra es una pasada jejeje yo también tengo que guardar más de una así de mi suegra!!!

Escrita por

narue86
narue86 @cook_narue86

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