Sopa de tortilla

Una receta mexicana, pero adaptada para que no suba el colesterol..... deliciosa...

🍅🧄🧅🌶🥑🌽🧀En 2010 la cocina mexicana junto con la francesa y la mediterránea fueron declaradas por la Unesco, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, un certificado que se ha entregado debido a su variedad, historia y tradición, ya que sus sabores provienen del México prehispánico, de España incluso de oriente, de ahí que sea una gastronomía tan valorada y apreciada en todo el mundo, hablar de chiles, tacos y totopos es hablar de una cocina con una marcada identidad.#NachosALoGrande

Receta de las abuelas de Colombia les comparto para que la saboreen gracias

Una cena ligerita, fácil, rápida y riquísima.

#abecedarioUna receta rápida ideal para una cena muy sana y vegetariana.

Esta receta me la explicó un señor de 87 años, que me contó sus vivencias en la guerra y la post guerra. Solían hacer este plató y de postre frutos secos. Más sano imposible.

Buenísima y fácil.

Otra sopa mejicana, que junto con la sopa tex-mex de judías negras, han sido mi gran éxito esta semana. Están super ricas. La nata agria, que me tenía que haber quedado como una bolita suspendida sobre la sopa, se ha desecho al momento de entrar en contacto con la sopa caliente. Lo mismo con el queso rallado que espolvoreé por encima.La sopa azteca lleva tiras de tortillas de maíz crujientes. Tienes dos opciones:1. Comprar tortillas, cortarlas en tiras, impregnarlas de aceite y llevarlas al horno a 220º y hornear hasta que estén doradas y crujientes, como 15 minutos (dar vueltas a mitad de tiempo).2. Comprar tortilla chips de maíz, que es lo que yo hice.Por otro lado, la hierba que originalmente lleva esta sopa es el epazote que le dá un gusto como amargo. Como esta hierba es difícil de encontrar fuera de Méjico, America's Test Kitchen lo resuelve sustituyéndolo por cilantro y orégano fresco (yo usé orégano seco y lo metí en esas bolitas de té metálicas para poder retirarlo una vez hecho el caldo base).

Una sopita de nopalitos, col zanahoria, chayote y Chile guajillo.También pueden ponerle tortilla frita azul en tiras, por encima, esta vez lo hice al fondo.Debo mencionar que también le puse sopa de fideo delgadita, así fue como empezó la idea, la col le da un toque fresco y delicioso al masticar cada cucharada.

#milibrode1000recetas#cocinamundialfutbol2018# "Ciorba de salata verde"La guindilla estimula la mucosa gástrica, ayuda en el funcionamiento de bilis, actúa en el cuerpo como un antibiótico, mejora los dolores. En cremas (en la farmacia) ayuda en afecciones dolorosas: como herpes y artritis reumatoide.

Súper fácil

Aunque no hay ninguna dieta que te "suba las defensas", hay ciertos alimentos y combinaciones que permiten que tu cuerpo trabaje mejor, que los nutrientes se aprovechen de forma eficaz y sobre todo que permitan que los glóbulos blancos estén a tope para protegerte . #COVID19 #MeQuedoEnCasa #EatNutrivore #NutrisCovid19

Encontré una receta de sopa de tortellini navegando por la red, decidí hacer una versión con lo que tenía por casa y este fue el resultado. Espero que os guste. ☺️

Como me ga sobrado el sofrito de las empanadillas lo he utilizado para hacer esta tortilla

Este plato es muy socorrido para comer de caliente sin necesidad de estar cocinando toda la mañana.Ideal para cocinar por la noche y poder llevarlo en el tupper al día siguiente al trabajo :)Rápido, rico y fácil.

Si quieres eliminar el arroz 🍚 esta es una buena opción. Acompañada de pan, galletas y un buen jugo de su preferencia. Inténtelo ... 🟡

Sopa muy rica que se hace mucho en Extremadura. Receta de la abuela y la mamá.

Ver el vídeo en: https://youtu.be/8zzjve0_h9c?list=PLF2GWOol_mkjv-skCr0fTy134WYON318IPara aprovechar el huevo batido que sobra cuando empanamos algo, yo hago unos "Sapillos". Los guardo en el congelador y cuando tengo varios, hago una sopa.

Una receta sencilla, que yo comia de pequeña.

Con el caldo de pescado que hice ayer para hacer la cazuela como hice de más, guardé para hacer hoy una sopa rica sabrosa y sana #yomequedoencasa #cocinafamiliar #undiamasundiamenos

Sopa de garbanzos

#revistacookpadEsta sopa me recuerda a la que hacía mi abuela materna

Había hecho pollo guisado, terminamos la carne y me sobró un poco de caldo, lo añadí un vaso y medio de agua y prepare un calladito para cena, la fui a tomar y cómo quemaba!!! Me había llevado un poco queso para picotear y empecé hacer trozos, no se me ocurre otra cosa que echar el queso al caldo y...... eche el queso al caldo, se deshacía de lo caliente que estaba y así fue como se me ocurrió hacer esta sopa de queso