Tartaleta de puerros y langostinos

NELI
NELI @Neli

Esta receta la vi en la televisión hace más de diez años, la hice nos gustó y suelo hacerla con frecuencia

Tartaleta de puerros y langostinos

Esta receta la vi en la televisión hace más de diez años, la hice nos gustó y suelo hacerla con frecuencia

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Ingredientes

4 raciones
  1. 2 placashojaldre
  2. 4o 6 puerros
  3. 12langostinos
  4. 4huevos
  5. 1 vasonata líquida
  6. agua, aceite de oliva, sal, y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Con el rodillo estiramos un poco la masa y forramos el molde (yo lo hice con moldes individuales porque solo estamos dos pero se puede hacer en molde grande) llenamos los moldes de garbanzos para que el hojaldre no suba, ponemos el horno a 180 ºc y dejamos 15-18 minutos, retiramos los garbanzos y los guardas para otras ocasiones.

  2. 2

    Limpiamos los puerros y cortamos en trozos grandecitos, dejamos cocer 15 minutos, escurrimos y con una tijeras cortamos trozos más pequeños, los ponemos en el molde y encima los trocitos de langostinos crudos (reservamos uno para ponerlo al final). Mezclamos los huevos, batiendolos como para tortilla añadimos la nata y seguimos batiendo hasta que este todo bien mezclado, salpimentámos y vertemos en el molde, y en el centro clavamos el langostino entero procurando que la cola quede fuera,

  3. 3

    Metemos al horno 20 minutos a 180 ºc

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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NELI
NELI @Neli

Comentarios (3)

Marina Meira
Marina Meira @Marbueu
Cuando dices mezclamos los huevos y la nata quieres decir que los bates con la nata ?

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