Masa para empanadas fritas

Humberto Espinosa
Humberto Espinosa @cook_16890854

La nobleza de la masa obtenida

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Ingredientes

3 docenas
  1. 1 kgharina 000
  2. 200 ggrasa bovina
  3. 2huevos
  4. 2 cucharadassal

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar harina con sal

  2. 2

    Agregar la grasa y los huevos

  3. 3

    Comenzar a mezclar e ir agregando agua

  4. 4

    Se obtendrá una masa lisa, dejar reposar 30 minutos, separar en tercios, es más cómodo y estirar de un espesor de 2 a 3 milímetros.

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Humberto Espinosa
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