Crep de espinacas y bechamel con jamón

Hice esta receta como muchas otras, rebuscando hasta que di con lo que me gustaba.Importante: la bechamel sugiero que la hagáis aparte, no he metido los ingredientes para hacerla en esta receta, puesto que también creo que la podríais dejar opcional y hacer las crepes solo con las espinacas y el jamón york.Estas crepes llenan bastante, y son ideales para que las coman los crios. Yo con una y media ya estaba llena.

Todo un clásico, los crepes admiten mil rellenos diferentes, dulces y salados, y siempre triunfan en nuestras mesas.Mi sugerencia de hoy es un relleno de sabor muy delicado, con una cremosa bechamel y el aroma otoñal de los champiñones. Pero te animo a que hagas tus propias combinaciones!

Es sábado, hay tiempo, así que...hemos decidido probar con algo nuevo y distinto a lo que suelo cocinar. La verdad es que es un plato con muy poca complicación, pero que calentito gusta.

La bechamel y la masa para crepes forman parte de nuestra cocina desde hace mucho tiempo. Los mismos ingredientes, harina, leche y mantequilla, utilizados de distinta forma con resultados distintos y que combinan extraordinariamente bien. Pertenecen a la cocina básica y de poco coste. Dos opciones extraordinarias para aprovechar restos de otras comidas. Aceptando también productos de mayor coste, para comidas más elegantes. Lo divertido es hacerlas en casa y añadir los ingredientes que más nos apetezcan como por ejemplo queso, nuez moscada, hierbas aromáticas, hortalizas ralladas, patés, etc.El truco para una buena bechamel es, además de tener el fuego correcto, al incorporar la harina hay que dejarla tostar ligeramente, eso determinará su sabor final. Es más fácil de lo que una persona sin experiencia puede pensar, porque aunque no se tengan muy claras las medidas... si nos pasamos con la leche, siempre cabe la posibilidad de añadir más harina para corregirla y lo mismo a la inversa hasta conseguir la textura deseada. Las haces una vez, luego es coser y cantar, querrás repetir una y otra vez. Ah!! y sobre todo no descuidarse al remover.... En un plis plas, la masa habrá espesado y estará haciendo burbujitas, eso significa que está hirviendo y hay que retirarla.El truco para la masa de los crepes es hacerlos con tiempo y que repose la masa al menos media hora. Eso hará que la masa tenga más cuerpo, la textura sea correcta y los crepes sean más fáciles de hacer.

➡✔ VÍDEO PASO A PASO: https://www.youtube.com/watch?v=YgXNyFeZEdo#VídeoSanValentín #cookpadmycook

Un aperitivo, entrante o cena fácil y rico. Con estas cantidades me han salido 6 crepes en sartén de 18 cm

De la cocina de Loli Domínguez; muy rico, como todas sus recetas.

Esta receta es diferente ya que los creps le hacen una pasta súper especial y agradable al gusto 😋

Para unos crepes suaves y finos, lo ideal es hacer la masa con leche y agua como en los restaurantes, aunque algunos los hagan solo con agua #revistacookpad

Sin gluten, sin lactosa

Una receta sencilla de hacer la coliflor con bechamel, sin tener que gratinar. Podemos prepararla con antelación y luego calentarla en el microondas o comerla fría. Está riquísima!!!

#weekendretoVisita de un amigo desde República Checa 🇨🇿 y como no .... cenas animadas!! Os propongo esta receta de pizza diferente y con un toque especial , ya que usé leche de Almendra para preparar la bechamel y ... como no quería meterle mucha grasa con el queso ,usé queso para gratinar . Obviamente podéis prepararla con leche normal y con mozzarella si lo preferís .

Los crepes una masa riquísima que la puedes acompañar con lo que te guste.Tenía espinacas, jamón serrano y jamón york, así que este relleno probé.

Es una receta que me encanta porque queda muy cremosa y agradable al paladar.

Una manera fácil de hacer la coliflor con bechamel sin tener que gratinar, está riquísima y muy decorativa en la mesa. El éxito está asegurado 😋

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Receta familiar que nos transmitió mi abuela... riquísima y sencilla!Si se hace más espesa se pueden hacer croquetas o empanadas/empanadillas.

Esta receta se ha realizado para una sola ración, es una receta sin gluten.

No nos pudimos esperar para hacer la foto 🤤

Espinacas con bacalao y huevo duro gratinado con bechamel y queso rallado.

#mirecetario

Fácil forma de utilizar esta hortaliza que está en temporada.Nota: podrías batirlo todo, dejar enfriar y hacer croquetas

#abecedario