Pizza de espinacas con bechamel de almendra al ajo y jamón

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola

#weekendreto
Visita de un amigo desde República Checa 🇨🇿 y como no .... cenas animadas!! Os propongo esta receta de pizza diferente y con un toque especial , ya que usé leche de Almendra para preparar la bechamel y ... como no quería meterle mucha grasa con el queso ,usé queso para gratinar . Obviamente podéis prepararla con leche normal y con mozzarella si lo preferís .

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40 minutos
3 raciones
  1. 1base de pizza (la mía era de las finitas que vienen enrolladas y son más grandecitas)
  2. 100 grespinaca en hoja lista ya para comer (se venden en supermercados en bolsa)
  3. 9-10champiñones 🍄
  4. 7-8 lonchasjamón serrano
  5. Tomate frito
  6. Orégano 🌿
  7. Bechamel
  8. 40 grmantequilla 🧈
  9. 40 grharina
  10. 500 mlleche de almendra
  11. 1ajo
  12. Sal
  13. Pimienta
  14. Nuez moscada

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Comenzamos precalentando el horno a 180° o según la masa de pizza que usemos

  2. 2

    Preparamos la bechamel colocando la mantequilla a fuego bajito en un cazo. Una vez se haya derretido (ojo porque se quema con facilidad) añadiremos la harina y mezclaremos bien con unas varillas durante 2 minutos

  3. 3

    Añadimos entonces la leche poco a poco sin dejar de remover y dejamos cocer todo junto durante unos 5-8 minutos, hasta que veamos que espesa. Añadimos pimienta,nuez moscada, sal y el ajo rallado. Reservamos

  4. 4

    Estiramos nuestra masa y pintamos la base con la salsa de tomate 🍅

  5. 5

    Colocamos el jamón bien en lonchas o en trocitos por toda la base

  6. 6

    Extendemos la bechamel con cuidado por encima

  7. 7

    Colocaremos las hojas de espinaca por encima y los champiñones 🍄 laminados, espolvoreando con orégano 🌿

  8. 8

    Por último espolvoreamos con el queso

  9. 9

    Colocamos durante unos 20 minutos a altura baja en el horno para que no se queme el queso y listo !!! Rica rica !! A comer !!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Javier Moreno Garcia
Javier Moreno Garcia @chokomadrid
@ChikiTiki solo quiero que sepas que me acabo de nacionalizar checoslovaco. Yo lo dejo caer.........

Escrita por

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola
Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!
Leer más

Recetas similares