Crêpes rellenos de espinacas con jamón

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

Los crepes una masa riquísima que la puedes acompañar con lo que te guste.
Tenía espinacas, jamón serrano y jamón york, así que este relleno probé.

Crêpes rellenos de espinacas con jamón

Los crepes una masa riquísima que la puedes acompañar con lo que te guste.
Tenía espinacas, jamón serrano y jamón york, así que este relleno probé.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. Crepes
  2. 1/2 vasoharina
  3. 1/2 vasoleche ENTERA
  4. 2huevos
  5. 1/2 cdaazúcar
  6. algo menos de 1/2 cucharada de sal
  7. 1 cdamantequilla VEGETAL
  8. Relleno
  9. 1 manojoespinacas
  10. 200 gr.entre jamón serrano y jamón york
  11. sal (poca)
  12. 1-2 dienteajo
  13. aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Relleno:

  2. 2

    limpiar las espinacas y hervirlas 15 minutos, escurrir y reservar.

  3. 3

    Sartén con poco aceite, para saltear el jamón serrano y York, cortado a trocitos. Cuando empiecen a dorarse, están buenos para añadir las espinacas.

  4. 4

    Salteas las espinacas junto con el jamón y el diente de ajo cortado a trocitos. Cuando ves que están hechos, apagar y reservar.

  5. 5

    Crepes:

  6. 6

    Con la minipimer, mezclas la harina, la leche, los huevos, la sal y el azúcar.

  7. 7

    En un cazito, deshacer la mantequilla vegetal ( margarina) y la añades junto con el resto, para con la batidora hacer de todo uno (ya está la masa preparada)

  8. 8

    Sartén pequeña:

  9. 9

    Vas virtiendo (pocas cantidad) de la masa de los crepes, con la espátula de madera, verás como se condensa, le das la vuelta y sacar. Así sucesivamente, para cada pieza de crepe.

  10. 10

    Servir:

  11. 11

    Coges el crep, pones el rellenos en medio y le das la vuelta y al plato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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